Domaine de la Cendrillon - IGP Pays d'Oc Les Vieilles Pierres blanc 2022
96/100
Top 100 UK 2024
Médaille d'or
Bettane & Desseauve
«Este IGP Pays d'Oc tiene un encanto increíble y presenta una compleja gama aromática. ¡Todo un descubrimiento!»
La cosecha «Les Vieilles Pierres» blanco te seducirá con sus notas de cítricos, flores blancas y frutas amarillas. En boca, revela sabores ácidos y generosos, con un final amplio y generoso.
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Complejo, con notas cítricas, de flores blancas perfumadas y un toque de miel
Sabor
Sedoso y equilibrado, con notas ácidas y un final amplio
Servir
A 13°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes blancas, pescado, buñuelos de bacalao, un flan de berenjenas...
Bettane & Desseauve
Vino valorado (guía 2024) Medalla de oro / Premio al placer
Bodega valorada (guía 2024): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Un vino blanco completo que presenta una compleja gama aromática, con notas de cítricos y frutas amarillas. En boca está a la misma altura, con sabores ácidos y generosos. El final seduce por su amplitud y equilibrio.
Sobre el bodega :
Robert Joyeux ha compaginado su carrera como empresario con las obras de profunda renovación de la finca, lo que le ha permitido crear el Corbières con el que soñaba: un vino elegante que refleja la complejidad y la variedad de sus terruños. Desde 2011, él y su esposa Geneviève se dedican a tiempo completo a su finca, y su hijo Hubert acaba de unirse a ellos para promocionar este magnífico vino por todo el mundo. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2013; la uva se cuida a la perfección, y las extracciones suaves, la ausencia total de trituración de la uva y el trabajo por gravedad permiten obtener vinos generosos, pero refinados y sinceros. La cosecha «Inédite» destaca por su profundidad y cuerpo, mientras que la cosecha «Número 1», exuberante y llena de carácter, hace honor a su nombre. También nos ha seducido la nueva cosecha «La Coume», tonificante y fresca. Los blancos y los rosados son deliciosos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
¿La Cendrillon? Una localidad de Ornaisons, a los pies del macizo de Fontfroide, una antigua posada situada junto a la calzada romana que unía la Narbonesa con Aquitania. El empresario Robert Joyeux, natural de la zona, se hizo cargo en 1993 de la finca familiar y no escatimó en inversiones: nuevas plantaciones, construcción de una bodega. Hoy en día, cuenta con 42 hectáreas con certificación ecológica desde finales de 2012.
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
Top 100 UK 2024
Vino calificado (guía 2024) 96/100
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de YOLAND S. Publicado el 15/05/2025
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Comentario y valoración de M. SYLVAIN G. Publicado el 18/03/2025
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