Domaine de la Cendrillon - Corbières Les Vieilles Pierres rouge 2022
«Un Corbière francamente agradable, para degustar entre amigos y disfrutar todos juntos».
Les Vieilles Pierres rouge le seducirá con sus hermosos aromas de frutos negros frescos. Suave y fácil de beber, lo podrá compartir con sus amigos, acompañando una buena carne roja.
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Aromas de frutos negros frescos
Boca
Flexible y fácil de beber
Servir
A 15°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para abrir con un cuadrado de cordero, caza menor, salchichas chipolatas a la barbacoa, un colombo de pollo, un queso cantal añejo...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Robert Joyeux compaginó su carrera como industrial con las profundas obras de renovación de la propiedad, lo que le permitió crear el Corbières con el que soñaba, elegante y capaz de expresar la complejidad y variedad de sus terruños. Desde 2011, él y su esposa Geneviève se dedican a tiempo completo a su finca y su hijo Hubert acaba de unirse a ellos para promocionar este magnífico vino por todo el mundo. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2013, la uva se cuida a la perfección, las extracciones son suaves, no se tritura la uva y se trabaja por gravedad, lo que permite obtener vinos generosos, pero refinados y sinceros. La cuvée Inédite muestra profundidad y cuerpo, mientras que la cuvée número 1, exuberante y llena de carácter, hace honor a su nombre. También nos sedujo la nueva cuvée La Coume, tonificante y fresca. Los blancos y rosados son deliciosos.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
¿La Cendrillon? Un lugar llamado Ornaisons, al pie del macizo de Fontfroide, una antigua posada situada junto a la vía romana que unía la Narbonense con Aquitania. El empresario Robert Joyeux, natural de la zona, se hizo cargo de la finca familiar en 1993 y no escatimó en inversiones: nuevas plantaciones, construcción de una bodega... Hoy en día, 42 hectáreas cuentan con la certificación ecológica desde finales de 2012.
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de la Sra. MARIE REINE A. Publicado el 17/01/2025
Nariz de cerezas y arándanos. Boca: aromas de violetas y frutos negros, taninos agradables, buena persistencia. Un vino muy agradable.
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Nota y opinión de M. PIERRE-THOMAS G. Publicado el 07/05/2025
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