Domaine de la Cendrillon - Corbières Les Vieilles Pierres rouge 2022
«¡Un Corbière realmente agradable, para disfrutar con los amigos y que todos lo pasen bien!»
El tinto Les Vieilles Pierres te seducirá con sus deliciosos aromas a frutos negros frescos. Suave y fácil de beber, es ideal para compartir con amigos, acompañando una buena carne roja.
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Aromas a frutos negros frescos
Sabor
Suave y fácil de beber
Servir
A 15°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un trozo de cordero, caza menor, salchichas a la barbacoa, un colombo de pollo, un queso Cantal añejo...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Robert Joyeux compaginó su carrera como empresario con las profundas obras de renovación de la finca, lo que le permitió crear el Corbières con el que soñaba: un vino elegante que refleja la complejidad y la variedad de sus terruños. Desde 2011, él y su esposa Geneviève se dedican a tiempo completo a su finca, y su hijo Hubert acaba de unirse a ellos para dar a conocer este magnífico vino por todo el mundo. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2013; la uva se cuida a la perfección, las extracciones son suaves, la ausencia total de trituración de la uva y el trabajo por gravedad permiten obtener vinos generosos, pero refinados y sinceros. La cuvée Inédite muestra profundidad y cuerpo; la cuvée Número 1, exuberante y llena de carácter, hace honor a su nombre. También nos ha seducido la nueva cuvée La Coume, tónica y fresca. Los blancos y rosados son deliciosos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
¿La Cendrillon? Una aldea de Ornaisons, a los pies del macizo de Fontfroide, una antigua posada situada junto a la calzada romana que unía la Narbonense con Aquitania. El empresario Robert Joyeux, natural de la zona, se hizo cargo en 1993 de la finca familiar y no escatimó en inversiones: nuevas plantaciones, construcción de una bodega. Hoy en día, 42 hectáreas con certificación ecológica desde finales de 2012.
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. MARIE REINE A. Publicado el 17/01/2025
aroma a cerezas y arándanos en boca: aromas de violetas y frutos negros; taninos agradables; buen final un vino magnífico
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Comentario y valoración de Pierre-Thomas G. Publicado el 7 de mayo de 2025
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