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Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019
Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Minervois|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

90/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2017)
frutas negras
cacao
regaliz
chocolate
cordero
vino de guarda
Este vino, un coupage de Syrah y Mourvèdre, desprende deliciosos aromas a pan de especias que evolucionan hacia notas de frutos negros confitados. En boca resulta generoso, con taninos muy finos. En el final se percibe un toque amargo, especialmente gracias al sabor a regaliz. ¡Una magnífica añada con potencial de guarda, que mejorará con el paso de los años!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Courbissac

Variedad

Roc du Pière

Cosecha

2019

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con caliza activa, altitud de 300 metros, viñedos de 40 años

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración suave sin extracción mecánica durante 9 a 12 días; fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

En barrica, y posteriormente madurado durante unos meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rubí oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Aromas deliciosos a pan de especias y frutos negros confitados

Sabor

Generoso, con taninos delicados; en el retrogusto se percibe un toque amargo, sobre todo gracias al sabor del palito de regaliz.

Servir

A 16°C

Abrir

Para servir en jarra

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con un guiso de cordero, costillas de ternera, una tabla de embutidos y quesos, postres de chocolate...

Más información en Domaine de Courbissac

Más información en Minervois

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 07/02/2024

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. FLORIAN H. Publicado el 18/12/2023

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