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Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

90/100

Robert Parker

(Notas cosecha 2017)
frutas negras
cacao
regaliz
chocolate
cordero
vino de larga guarda

Vino de mezcla de Syrah y Mourvèdre, desprende aromas golosos de pan de especias que evolucionan hacia frutos negros confitados. En boca es generoso, con taninos muy finos. Al final se percibe un ligero amargor, especialmente por el sabor a regaliz. ¡Una magnífica cosecha para guardar, que mejorará con el paso de los años!

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Dominio

Domaine de Courbissac

Variedad

Roc du Pière

Cosecha

2019

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Mourvèdre

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos con caliza activa, altitud 300 metros, viñedos de 40 años.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración suave sin extracción mecánica durante 9 a 12 días, fermentación con levaduras autóctonas.

Cría

En barricas, luego madurado durante unos meses en cubas de hormigón.

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Color rubí oscuro con reflejos violáceos.

Nariz

Aromas golosos de pan de especias y frutos negros confitados.

Boca

Generoso, taninos finos, amargor al final de boca, especialmente por el sabor a regaliz.

Servir

A 16°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Combina perfectamente con un navarin de cordero, costillas de ternera, tabla de embutidos y quesos, postres de chocolate...

Más información Domaine de Courbissac

Más información Minervois

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 07/02/2024

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y opinión de M. FLORIAN H. Publicado el 18/12/2023

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