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Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

90/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2017)
frutos negros
cacao
regaliz
chocolate
cordero
vino de guarda

Este vino, elaborado con una mezcla de Syrah y Mourvèdre, desprende apetitosos aromas de pan de especias que evolucionan hacia notas de frutos negros confitados. En boca resulta generoso, con taninos muy finos. En el final se aprecia un toque amargo, especialmente por el sabor a regaliz. ¡Una magnífica cosecha con potencial de guarda, que mejorará con el paso de los años!

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21 156 opiniones
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Campo

Domaine de Courbissac

Variedad

Roc du Pière

Cosecha

2019

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con caliza activa, a 300 metros de altitud, viñedos de 40 años

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración suave sin extracción mecánica durante 9 a 12 días; fermentación con levaduras autóctonas

Cría

En barrica, y posteriormente madurado durante unos meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color rubí oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Aromas deliciosos a pan de especias y mermelada de frutos negros

Paladar

Generoso, con taninos delicados; en el final de boca se percibe un ligero amargor, especialmente debido al sabor del palito de regaliz

Servir

A 16°C

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Para decantar

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2029

Maridajes de vinos y platos

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Combina a la perfección con un guiso de cordero, costillas de ternera, una tabla de embutidos y quesos, postres de chocolate...

Más información en Domaine de Courbissac

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 07/02/2024

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. FLORIAN H. Publicado el 18/12/2023

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