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Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Dit de l'Hortus L'Ombrée 2023

Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Dit de l'Hortus L'Ombrée 2023

94/100

Bettane & Desseauve

syrah
complejo
equilibrado
magnífico

«¡Un Pic Saint-Loup excepcional, de sabor intenso, procedente de uno de los mejores terruños de Hortus!»

El «Dit de l’Hortus» es la expresión pura de la parcela de l’Ombrée, ¡una auténtica joya de la finca! Una cosecha con una expresión aromática intensa y refinada, que se caracteriza por un paladar sedoso, una textura sabrosa y taninos finos que se alargan con elegancia… ¡Un auténtico placer! Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 3 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado)

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Campo

Domaine de l'Hortus

Variedad

Dit de l'Hortus L'Ombrée

Cosecha

2023

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

100% Syrah

Tierra

Parcelas situadas en la zona central de la costa, con orientación norte, suelos pardos formados por detritos de fragmentos calcáreos del Cretácico

Viticultura

Racional, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado y estrujado, maceración de 25 a 30 días, fermentación a una temperatura inferior a 24 °C

Cría

12 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella

Grado alcohólico

14.5%

Estuche

Ojo

Precioso vestido rojo brillante

Nariz

Complejo y afrutado, con aromas de frutos negros muy maduros, de garriga y de especias

Paladar

Ataque delicado, textura aterciopelada, taninos sedosos, un final fresco y floral, magnífica persistencia aromática

Servir

En jarra, a 15-16 °C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2038

Producción

1200 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se puede degustar con una ensalada de calamares, caracoles a la languedociana, una terrina de liebre, solo o con postres de chocolate...

Más información en Domaine de l'Hortus

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Con un pie en el Pic Saint-Loup y otro en la denominación Coteaux du Languedoc y las IGP, la familia Orliac posee 80 hectáreas de viñedos en la garriga, en el corazón del Hérault. Jean supervisa con gran inteligencia el destino de la finca a pesar de las pérdidas que han afectado a la familia. Con varias gamas de vino repartidas por esta amplia paleta de terruños (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), la familia Orliac se esfuerza por elaborar vinos de gran precisión, especialmente los tintos, finos y elegantes. El estilo de los vinos evoluciona con una cuvée de alta gama, Le Dit de l'Hortus, que se mantiene en la línea de la finca, mientras que las demás cuvées evolucionan hacia una mayor ligereza para ser accesibles rápidamente.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Entre el pico Saint-Loup y la meseta de Hortus, en el valle de Fambetou, esta finca de referencia se extiende a lo largo de 85 hectáreas de terrenos variados. A partir de 1978, Jean y Marie-Thérèse Orliac desbrozaron la garriga, rehabilitaron las terrazas, construyeron una bodega y una casa, y luego hicieron que sus hijos se instalaran a su lado.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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PRECIO 1JOUR1VIN

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.00

€/bot

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