L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Comme Trois Poissons Dans L'Eau rosé 2024
«Un rosado delicioso, EL acompañamiento ideal para tus parrilladas»
Este hermoso rosado, de nariz expresiva, desprende aromas de frutos rojos y suaves notas florales. En boca predominan la frescura y la vivacidad, acompañadas de un toque cítrico. Ideal para disfrutar en los días soleados.
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Ojo
Vestido color salmón
Nariz
Expresivo y fresco, con aromas de frutos rojos y notas de espino blanco
Sabor
Gourmet, vivo, con un toque cítrico, final largo y armonioso
Servir
A 12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda tomarlo con comidas como parrilladas, ensaladas mixtas, platos dulces y salados...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2* estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, se sienten tan a gusto en el Pic Saint-Loup como los tres peces que aparecen en las etiquetas se sentirían en el agua. Sin embargo, tuvieron que cambiar el nombre histórico de la finca, «L'Ermitage du Pic Saint-Loup», para no hacer competencia a la conocida denominación de origen del Ródano. En tinto, Sainte-Agnès combina las cuatro principales variedades de uva del Languedoc, y el blanco se elabora en un 50 % con Roussanne. La transición hacia la biodinámica se inició hace varios años. Sainte-Agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de referencia (45 ha), anteriormente conocida como Ermitage du Pic Saint-Loup, se encuentra situada en las primeras estribaciones del pico Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan siguiendo métodos ecológicos y biodinámicos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Fue en el siglo XII cuando los primeros viticultores pisaron y cultivaron estos viñedos. Esta joya de la denominación, situada justo al pie del Pic, es explotada hoy en día por la familia Ravaille, a quien se debe, en particular, la introducción de la syrah, variedad que hoy domina la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión, en 1992, de abandonar la cooperativa para vinificar estas hermosas tierras de altura. Exigencia en el viñedo, precisión en las expresiones, potencia controlada: estas son las características actuales de la producción de la finca, una referencia en la denominación.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 30/06/2025
Tras una presentación divertida se esconde un rosado «natural», amplio y ligeramente vinoso, que sabe conservar la acidez justa para mantenerse fresco y vigoroso, con sabores vivos de cítricos, frutos rojos, especias y notas herbáceas. La textura es densa y untuosa, los taninos son finos y el final, discreto, resalta con un toque amargo. Acompaña bien a la mesa con hojaldres de filetes de salmonete sobre compota de tomate al albahaca, aderezados con salsa virgen. Puntuación = 3,7.
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Comentario y valoración de Alain M. Publicado el 27/10/2025
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