L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2024
1*Étoile
Hachette
91/100
RVF
«Una explosión de sabores, con un estilo refinado»
Tour de Pierres es un vino irresistible que combina a la perfección el toque crujiente y la delicadeza. En boca resulta fresco y jugoso, y revela un bouquet apetecible de frutos rojos, regaliz y garriga. Generoso e intensamente sabroso, ¡es el vino de placer por excelencia!
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Ojo
Color púrpura limpio y brillante
Nariz
Complejo, una explosión de aromas: fresa, grosella roja, grosella negra y aceitunas, realzados por notas tostadas y matices golosos de Carensac y garriga
Sabor
Ataque amplio y dinámico, seductor, crujiente, con una agradable frescura y un toque de zanahoria
Servir
A 18-19°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar brochetas de cordero a la parrilla, berenjenas a la languedociana, platos a base de tomate, osso buco, pato a la naranja...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, se sienten tan a gusto en el Pic Saint-Loup como los tres peces que aparecen en las etiquetas se sentirían en el agua. Sin embargo, tuvieron que cambiar el nombre histórico de la finca, «L'Ermitage du Pic Saint-Loup», para no hacer competencia a la conocida denominación de origen del Ródano. En tinto, Sainte-Agnès combina las cuatro principales variedades de uva del Languedoc, y el blanco se elabora en un 50 % con Roussanne. La transición hacia la biodinámica se inició hace varios años. Sainte-Agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2026) 1* estrella (añada 2023) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de referencia (45 ha), anteriormente conocida como Ermitage du Pic Saint-Loup, se encuentra situada en las primeras estribaciones del pico Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Ya en el siglo XII, los primeros viticultores pisaban y cultivaban estos viñedos. Esta joya de la denominación, situada a los pies del Pic, es explotada hoy en día por la familia Ravaille, a quien se debe, en particular, la introducción de la syrah, variedad que hoy domina la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión, en 1992, de abandonar la cooperativa para vinificar estas hermosas tierras de altura. Exigencia en el viñedo, precisión en las expresiones, potencia controlada: estas son las características actuales de la producción de la finca, una referencia en la denominación.
PRECIO DEL INMUEBLE
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