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El legado del Pic Saint-Loup - Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2024

L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2024

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

1*Étoile

Hachette

91/100

RVF

(Notas de la añada 2023)
afrutado
picante
jugoso

«Una explosión de sabores, con un estilo magistral»

«Tour de Pierres» es un vino irresistible que combina a la perfección el toque crujiente y la delicadeza. En boca, fresco y jugoso, revela un bouquet apetecible de frutos rojos, regaliz y garriga. Generoso e intensamente goloso, ¡es el vino placentero por excelencia!

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Ámbito

L'Héritage du Pic Saint Loup

Variedad

Tour de Pierres

Cosecha

2024

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y de arcilla roja, con pedregales en la parte baja de la ladera de Gravette

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional

Crianza

En barril

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color púrpura limpio y brillante

Nariz

Complejo, una explosión de aromas: fresa, grosella roja, grosella negra, aceitunas, realzados por notas tostadas y matices golosos de Carensac y garriga.

Sabor

Ataque amplio y dinámico, seductor, crujiente, con una bonita frescura y un toque de zanahoria.

Servir

A 18-19°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar brochetas de cordero a la parrilla, berenjenas a la languedociana, platos a base de tomate, osso buco, pato a la naranja...

Más información en L'Héritage du Pic Saint Loup

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Los tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, se sienten tan a gusto en el Pic Saint-Loup como lo estarían en el agua los tres peces que aparecen en las etiquetas. Sin embargo, tuvieron que cambiar el nombre histórico de la finca, «L'Ermitage du Pic Saint-Loup», para no hacer competencia a la conocida denominación de origen del Ródano. En cuanto a los tintos, «Sainte-Agnès» combina las cuatro variedades de uva principales del Languedoc, mientras que el blanco se elabora en un 50 % con Roussanne. La transición hacia la biodinámica lleva ya varios años en marcha. «Sainte-Agnès» se posiciona habitualmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) 1*estrella (añada 2023) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca (45 ha) de referencia, anteriormente conocida como Ermitage du Pic Saint-Loup, se encuentra situada al pie de las primeras estribaciones del pico Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023)

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del castillo de Montferrand. Fue en el siglo XII cuando los primeros viticultores pisaron y cultivaron estos viñedos. Esta joya de la denominación, situada justo al pie del Pic, es explotada hoy en día por la familia Ravaille, a quien se debe, entre otras cosas, la introducción de la syrah, variedad que hoy en día predomina en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión, en 1992, de abandonar la cooperativa para vinificar estas hermosas tierras de altitud. Exigencia en el viñedo, precisión en las expresiones y potencia controlada: estas son las características actuales de la producción de la finca, toda una referencia en la denominación.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. FRANCOIS C. Publicado el 07/10/2026

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