Nueva añada: la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 90/100, RVF 14,5/20
Un Pic Saint Loup muy expresivo, con notas de mora, frambuesa y grosella. Tras airearlo, se percibe la nuez moscada con un toque salino. El ataque en boca es amplio y goloso, en el que se aprecian la grosella negra, la mora y la grosella, junto con notas especiadas y de canela...
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Ojo
Color intenso con reflejos violáceos
Nariz
Muy expresivo, con notas de mora, frambuesa y grosella. Tras la aireación, se aprecia la nuez moscada con un toque salino.
Sabor
Ataque amplio y generoso. Se aprecian notas de grosella negra, mora y grosella roja, con toques especiados y de canela.
Servir
a 18-19 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des plats légèrement épicés...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, se sienten tan a gusto en el Pic Saint-Loup como lo estarían en el agua los tres peces que aparecen en las etiquetas. Sin embargo, tuvieron que cambiar el nombre histórico de la finca, «L'Ermitage du Pic Saint-Loup», para no hacer competencia a la conocida denominación de origen del Ródano. En cuanto al tinto, Sainte-Agnès combina las cuatro variedades de uva principales del Languedoc, mientras que el blanco se elabora en un 50 % con Roussanne. La transición hacia la biodinámica lleva varios años en marcha. Sainte-Agnès se posiciona habitualmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca (45 ha), considerada un referente y conocida anteriormente como Ermitage du Pic Saint-Loup, se encuentra situada junto a las primeras estribaciones del pico Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del castillo de Montferrand. Fue en el siglo XII cuando los primeros viticultores pisaron y cultivaron estos viñedos. Esta joya de la denominación, situada justo al pie del Pic, es explotada hoy en día por la familia Ravaille, a quien se debe, entre otras cosas, la introducción de la syrah, variedad que hoy en día predomina en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión, en 1992, de abandonar la cooperativa para vinificar estas hermosas tierras de altitud. Exigencia en el viñedo, precisión en la expresión y potencia controlada: estas son las características actuales de la producción de la finca, toda una referencia en la denominación.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de LEO B. Publicado el 2 de mayo de 2018
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Comentario y valoración de la Srta. MARIANNE D. Publicado el 03/02/2014
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