Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits rouge 2016 (Magnum)
15/20
RVF
«Notas de cuero y canela. En boca es redondo y suave, con notas de frutos rojos bien maduros y taninos bien definidos. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF) Un Saint-Chinian de gran finura, con aromas de garriga y mora silvestre, muy concentrado en boca, con taninos sedosos. Un vino goloso y profundo, sincero y carnoso... ¡Cantidad limitada!
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Ojo
Vestido rojo intenso
Nariz
De gran delicadeza, con aromas de garriga y moras silvestres
Paladar
Muy concentrado, con taninos sedosos, sabroso y profundo, sincero y con cuerpo
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar terrinas de conejo al tomillo con tomates confitados, aves de corral, atún blanco con anchoas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Marc Valette elaboraba vinos a su imagen y semejanza, de gran cuerpo y que expresaban todos una potencia evidente. Trabaja con agricultura ecológica y se limita a rendimientos muy reducidos. Ha hecho evolucionar toda la gama hacia vinos que se pueden beber mucho antes. En la gama alta, el vino Maghani toma su nombre del «vino de los magos» de los cuartetos del gran poeta persa Omar Khayyam. Nos inclina mucho el corazón por los vinos de la gama básica, especialmente Ivresses o Une et mille nuits. El relevo está asegurado con el hijo de Marc, Camille, a partir de la vendimia de 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Notas de cuero y canela. En boca es redondo y suave, con notas de frutos rojos muy maduros y taninos bien definidos.
Sobre el bodega :
En Saint-Chinian, Marc Valette es uno de esos pioneros, productor de vinos de calidad desde principios de los años noventa. «Fue Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) quien me inspiró. Al conocerlo, pasé de ser un simple agricultor a convertirme en un apasionado del vino», afirma este humilde viticultor de gran corazón. Su viñedo calcáreo, de suelo básico, cuenta con 21 hectáreas de cultivo ecológico, situadas alrededor de la bodega. A mediados de la década de 2000, cuando Marc decidió producir cuvées más elegantes y encontró su sello distintivo: los vinos se caracterizan por un equilibrio entre finura y complejidad, gracias a uvas cosechadas menos maduras y a extracciones más suaves. El perfil de los vinos, agradables en su juventud y capaces de grandes proezas durante la crianza, resulta seductor en más de un sentido. La calidad de los vinos catados este año y el placer que proporcionan confirman lo merecido de la segunda estrella.
Le Figaro vins
Finca valorada Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de PATRICE C. Publicado el 2 de mayo de 2019
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