Este Saint-Chinian blanco destaca por su delicadeza y complejidad aromática. En nariz presenta notas muy florales, con un toque tostado en su juventud, acompañadas de una gran frescura. Un blanco redondo, con un buen cuerpo en boca y un final mineral y salino de gran efecto. Una bonita cosecha para disfrutar en un buen momento en familia.
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Ojo
Bonito vestido amarillo con reflejos verdosos
Nariz
Potente y complejo, con hermosas notas florales y de matorral mediterráneo
Paladar
Perfectamente equilibrado, con gran frescura y mineralidad, delicadeza y complejidad aromática, y un final largo
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar vieiras, pescado a la parrilla con hinojo, sepias a la plancha...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle y Mathieu Champart crearon su bodega desde cero en 1976 y la convirtieron en un referente, ya que, año tras año, todo lo que allí se elabora es siempre excelente. La aparente sencillez de estos vinos poco conocidos solo tenía parangón con la persistencia y la complejidad de sus finales. La bodega ha cambiado de manos: Pascaline Bour, emparentada con la familia Mulliez, se ha hecho cargo de ella. Esperamos con interés los vinos elaborados por el nuevo equipo y confiamos en que continúen una increíble racha de grandes éxitos en una denominación que, curiosamente, adolece de falta de notoriedad.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un paisaje magnífico, viñedos en terrazas, una masía en la ladera de una colina, un terruño muy pedregoso, arcilloso-calcáreo. Desde 1976, Isabelle y Matthieu Champart cultivan en este entorno de postal 13 hectáreas de viñedos (de las cuales el 80 % son ecológicos), con una sensibilidad ecológica muy anterior a la conversión oficial iniciada en 2019, y que vinifican desde 1988, año en que abandonaron la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Que los seguidores de la pareja Champart, ambos recién jubilados, se tranquilicen: ¡la finca sigue en plena forma, siguiendo los pasos de sus creadores! Nicolas Gaignon sigue dando vida a estas magníficas cosechas, arraigadas en un suelo arcillo-calcáreo. La finca, de 16 hectáreas, situada en los pliegues calcáreos que dominan la ciudad de Saint-Chinian, inició su conversión a la agricultura ecológica en 2019. Aquí, los vinos están destinados tanto al disfrute inmediato como a una larga crianza.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Acerca del vino:
Aroma floral y herbáceo con notas de cáscara de cítricos, hierbas tostadas, especias secas y flores blancas. De cuerpo medio, presenta un paladar jugoso con notas de almendras, flores y frutas de hueso. Bien equilibrado, con un final vivo. Para beber ahora.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. PENG W. Publicado el 06/07/2024
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Comentario y valoración de Laurent D. Publicado el 1 de diciembre de 2023
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