Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2021
95/100 Coup de Cœur
RVF
«Cosecha exclusiva»
Con su color rojo carmín, la cosecha Costa Caoude presenta una nariz intensa y afrutada, marcada por notas de mermelada y brotes de grosella negra. Un vino de gran elegancia cuyo paladar armonioso ofrece taninos sedosos y un final con notas de anís. La edad de las vides le confiere una gran complejidad. Unos años de crianza le permitirán expresarse plenamente.
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Ojo
Vestido rojo carmín
Nariz
Aroma intenso a fruta, mermelada de moras y brotes de grosella negra
Paladar
Armonioso, con taninos finos y sedosos, y un final con un toque fresco de anís; la edad de las vides aporta una gran complejidad al conjunto
Abrir
2 horas antes, decantar
Guardia
10 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar caza, carnes a la parrilla, pastel de cordero, quesos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 95/100 Favorito añada 2019)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Mas Haut-Buis es, ante todo, un paraje de gran altitud, situado a unos 650 metros sobre el nivel del mar, entre garriga, olivos y almendros. Las 14 hectáreas se componen de nada menos que doce parcelas distintas. Olivier Jeantet, afincado aquí desde 1999, es un autodidacta que comprendió rápidamente los entresijos del oficio y la exigencia necesaria para producir grandes vinos con carácter, que reflejan la tensión y la rectitud de las Terrasses du Larzac. El patrimonio de viñas viejas, el arduo trabajo en el viñedo, una crianza que da prioridad a los grandes recipientes y unos ensamblajes pensados minuciosamente han permitido a esta finca situarse entre los valores seguros de la denominación.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Jean Claude K. Publicado el 21/07/2025
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Comentario y valoración de SIMON C. Publicado el 28/12/2023
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Comentario y valoración de EMMANUEL P. Publicado el 29/08/2023
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