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Domaine Saint-Nicolas - Les Rives 2021

Domaine Saint-Nicolas - Les Rives 2021

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

92/100

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha 2020)
picante
equilibrado
gourmand
frutos negros
carne a la parrilla
biodinámica

«¡Afrutado y típico!»

Con un bonito color rubí suave, Les Rives ofrece un bouquet con delicadas notas afrutadas y especiadas. Un tinto fino y crujiente en boca, dotado de una elegancia típica del Loira, con frescura y mucha tipicidad. ¡Una cuvée encantadora y cautivadora! (Vino entregado sin cápsula).

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Sitio web calificado
21126 opiniones
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Ámbito

Domaine Saint-Nicolas

Variedad

Les Rives

Cosecha

2021

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir et Négrette

Tierra

Ligeras laderas orientadas al suroeste, suelos arcillosos-esquistosos y de cuarzo.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales en caja

Vinificación

Despalillado al 100 %, maceración: cubas abiertas troncocónicas de madera durante 2 a 4 semanas, fermentación con levaduras autóctonas.

Cría

10 meses en barrica

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color rubí con reflejos violáceos.

Nariz

Aromas afrutados de grosella negra y cerezas, ligeras notas ahumadas.

Boca

Tónico y delicioso, con un buen equilibrio entre el sabor afrutado y las especias.

Servir

Entre 15 et 17°C

Abrir

1 hora antes

Guardia

7 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una terrina campestre de setas, pollo a la vasca, salmonete a la parrilla, como aperitivo acompañado de tapenade...

Más información en Domaine Saint-Nicolas

Más información en Vin de France

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (Añada 2020)

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée y pionero de la biodinámica en la región desde 1993. Sigue dando a conocer sus 42 hectáreas de arcilla, pizarra y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar recibe a sus visitantes con gran amabilidad.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada con 4 estrellas (producción de muy alta calidad)

Sobre el bodega :

La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. El patrimonio ha ido creciendo poco a poco, hasta alcanzar hoy en día unas cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay tregua: la biodinámica se practica desde 1993 con una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Es como si toda la Francia vitícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado 90/100 (Vintage 2020) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única finca de prestigio internacional en Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente de forma biodinámica, cuyos rendimientos, lamentablemente, han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce vinos blancos de chenin y chardonnay (frutas amarillas de hueso y final salino), y tintos de pinot noir con una larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, muy estructurados por una madurez muy avanzada y una extracción marcada. Los vinos están ahora clasificados como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cosechas de lugar determinado y de una sola variedad. ¡Qué tristeza ver que esta denominación no reconoce a su líder!

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Valoración y opinión de CLAUDINE S. Publicado el 20/07/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de ERIC P. Publicado el 03/11/2024

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