Domaine Saint-Nicolas - Les Clous 2015
16/20
RVF
16/20
Gault & Millau
Esta cosecha Les Clous ofrece al olfato un bouquet elegante y distinguido, con aromas frutales y vegetales, acompañados de hermosos matices cítricos. En boca es vivo y ligero, destilando mucha frescura y mineralidad, y una tensión muy agradable. ¡Un blanco de primera elección!
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Ojo
vestido amarillo pálido
Nariz
con aromas frutales y vegetales, matices cítricos y un toque yodado.
Boca
ligero y vivo, fresco y mineral, con una agradable tensión
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con pescados a la parrilla, mariscos, quesos de cabra secos...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée y pionero de la biodinámica en la región desde 1993. Sigue dando a conocer sus 42 hectáreas de arcilla, pizarra y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar recibe a sus visitantes con gran amabilidad.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía 2016) 16/20 (Añada 2014) (Muy bueno)
Finca calificada con 4 estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. El patrimonio se ha ido ampliando poco a poco, hasta alcanzar hoy en día unas cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay tregua: la biodinámica se practica desde 1993 con una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Como si toda la Francia vitícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2014) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única finca de prestigio internacional en Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente de forma biodinámica, cuyos rendimientos, lamentablemente, han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce vinos blancos de chenin y chardonnay (frutas amarillas de hueso y final salino), y tintos de pinot noir con una larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, muy estructurados por una madurez muy avanzada y una extracción marcada. Los vinos están ahora clasificados como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cosechas de lugar y de monovarietal. ¡Qué tristeza ver que esta denominación no reconoce a su líder!