21 371 opiniones de clientes

Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013

Anjou|Vino tinto|Biografía

3/5 (7 clientes)

87/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2012)

El Mozaïk rouge, resultado de la mezcla de diferentes parcelas sobre pizarra y caliza, es una auténtica cuvée de placer. El delicado y apetecible sabor afrutado del Cabernet Franc se desarrolla tanto en la copa como en boca. ¡Un vino muy agradable por excelencia!

¡Compra tus vinos Pithon-Paillé al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 371 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Pithon-Paillé

Variedad

Mozaïk

Cosecha

2013

Denominación

Anjou

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

combinación de diferentes parcelas: suelos de pizarra y caliza

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

en su punto óptimo

Vinificación

tradicional y esmerada

Crianza

12 meses en barricas de entre 3 y 5 años y 6 meses en depósitos

Grado alcohólico

12%

Biografía

Sí

Ojo

vestido color rubí

Nariz

aromas a frutos rojos maduros, con un sutil toque especiado

Sabor

Redondo y fresco, con notas frutales. Textura sedosa.

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Producción

4500 botellas

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con entrantes, una tabla de embutidos y platos sencillos

Más información en Domaine Pithon-Paillé

Más información en Anjou

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2017) 2* estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Creada en 2008 por Isabelle y Jo Pithon, en colaboración con Joseph y Wendy Paillé (que entretanto se han trasladado al Rosellón, pero a quienes han sustituido Jules y Tania —¿me sigues?), esta joven bodega ha irrumpido con fuerza entre las referencias más destacadas del Loira. A las 13 hectáreas de viñedo (de las cuales 11 hectáreas son de chenin), cultivadas de forma ecológica y vinificadas por el propio Jo Pithon, se suma una bonita estructura comercial, creada junto con viticultores asociados que trabajan principalmente de forma ecológica. Jo Pithon se consolida así como una de las grandes firmas del Anjou blanco.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 87/100 (Vintage 2012) (Vino muy bueno)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Tras la venta de su viñedo a Philippe Fournier (en la finca FL), Jo e Isabelle Pithon fundaron esta empresa comercializadora en 2008 junto con Joseph Paillé, hijo de Isabelle, y Wendy, la esposa de este último, una sumiller sudafricana. Cuentan con 7 ha propias y cultivadas de forma ecológica, y vinifican y crían uvas de chenin y cabernet franc procedentes de diferentes terruños del Loira. En esta acertada combinación ligériana entre el espíritu de los vinos para beber y algunas grandes cosechas de terruño, los blancos están ganando protagonismo, en particular el excepcional Coteaux des Treilles.

Valoración de los clientes

3/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 01/03/2017

1.ª botella degustada en diciembre de 2016: de bueno a muy bueno, textura muy compacta, vino muy recto con un potencial indudable, con el carácter típico del cabernet franc. Hay que dejarlo reposar un poco.