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Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2010

Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2010

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

Nota: RVF 16,5/20
«La Diablesse, cada vez más firme, tensa y con notas salinas, con un buen futuro de al menos diez años. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2013 - RVF). Este vino desprende una fina y muy elegante amplitud aromática, y un toque de madera aún ligeramente presente que irá desapareciendo. Las frutas rojas y negras, así como los taninos maduros, están muy presentes. ¡Diabólicamente bueno!

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Ámbito

Château de Coulaine

Variedad

La Diablesse

Cosecha

2010

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

una parcela arcilloso-calcárea de 50 años situada en la ladera de Millarges

Viticultura

viñedo cultivado según los principios de la agricultura ecológica

Vendimia

manuales en cajas

Vinificación

Elaboración tradicional con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica lenta en barricas tras la fermentación alcohólica en depósitos de hormigón.

Crianza

12 meses en barricas de roble (de 400 litros) que han contenido entre 3 y 4 vinos, con un 20 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13,55%

Azúcares residuales

1,3 g/l

Biografía

Ojo

Color rojo rubí oscuro

Nariz

nariz con un delicado bouquet aromático

Sabor

Estructurada; el toque amaderado, aún ligeramente presente, desaparecerá. Frutos rojos y negros y taninos maduros

Servir

en jarra a 18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2022

Producción

2.800 botellas

Maridajes de vinos y platos

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Para disfrutar con platos típicos de la región y con carne de caza, por su calidez y cremosidad. Delicias gastronómicas: tian de rabo de buey, gallina rellena con trufas, jamón de jabalí en caldo de vino...

Más información en Château de Coulaine

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La nueva generación al frente de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando este histórico dominio de la mejor manera posible. La edad de las viñas y el método de cultivo orientado a la agricultura ecológica contribuyen al creciente éxito de esta finca, donde se puede encontrar una buena relación calidad-precio. Una gama recomendable, una bodega de confianza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

La finca pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron las viñas del histórico viñedo del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer peldaño de la denominación Chinon, a orillas del Loira, donde los cabernets, bajo una influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura frutal, en comparación con los del este de la denominación. El Château de Coulaine produce hoy en día una brillante gama de Chinons ecológicos que combinan fruta fresca y elegancia de textura. Las añadas no ocultan la expresión de los terruños: la flexibilidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la frescura esbelta de las tierras arcillo-calcáreas en Les Picasses, la densidad solar en Clos de Turpenay (a pleno sur) y la raza calcárea con La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). En el cargo desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, ha dado un nuevo impulso para definir estos vinos cuidados y precisos, conservando al mismo tiempo un alma y una sensibilidad particulares. La fiel transcripción de las últimas añadas merece la segunda estrella.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de TIMOTHEE D. Publicado el 11/10/2017

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JEAN PHILIPPE M. Publicado el 16/06/2013

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