«Esta cuvée procede de parcelas de viñedos de entre 50 y 70 años, aún algo reprimida por la crianza de un año en barricas. Una elegante contención aromática que conserva una expresión muy natural de la fruta, con un final firme y elegante que pide relajarse en los próximos años.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF) ¡Un tinto del Loira como nos gusta!
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Ojo
Color rojo intenso,
Nariz
Aroma intenso con notas de frutos rojos, ligeramente tostado
Paladar
Paladar redondo y delicado, afrutado, con una agradable acidez y taninos bien integrados; gran persistencia en boca, con una agradable frescura
Servir
A 14 °C
Beber a partir de
2019
Beber antes
2037
Guardia
20 años
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Frédéric Sigonneau ha resucitado la finca familiar: este nuevo habitante de Chinon se formó en la bodega de Antoine Foucault. Sus seis hectáreas en Cravant cuentan con certificación ecológica, aunque sin llegar a los extremos del vino sin sulfitos en la mayor parte de sus cosechas. Los «Folies-du-Noyer-Vert» se crían en barrica y están pensados para una corta guarda.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Frédéric Sigonneau, tras pasar dos años en España (en el Dominio de Atauta, en la Ribera del Duero), fundó en 2007 su propia bodega a partir de los viñedos de la explotación familiar de Cravant-lès-Coteaux. Su viñedo abarca hoy en día 8 hectáreas, cultivadas de forma ecológica, con una orientación hacia la biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Esta cuvée procede de parcelas de viñedos de entre 50 y 70 años, y aún se nota algo reprimida por la crianza de un año en barricas. Presenta una elegante contención aromática que conserva una expresión muy natural de la fruta, con un final firme y elegante que recuerda al grafito, y que necesitará unos años para abrirse.
Sobre el bodega :
Tras una experiencia en España (en la Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau regresa a su región natal y, en 2007, adquiere algunas parcelas en Cravant-les-Coteaux. Aboga por un cultivo del viñedo y unas vinificaciones lo más naturales posible. La bodega ha alcanzado hoy su ritmo de crucero con varias añadas con carácter. El agudo sentido de la fruta de Frédéric se revela ya en la añada Les 5 Éléments. Intente entonces dar con una de las escasas botellas de Les Mains Sales, para una experiencia voluptuosa.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. VICTORIA Y. Publicado el 04/04/2020
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