En un terruño volcánico, la parcela se divide entre Gamay Noir de zumo blanco y Gamay de Bouze de zumo tinto. El vino es puro zumo con un toque de brotes de grosella negra, crujiente y fácil de beber, con gran flexibilidad. Frágil porque no está protegido, puede beberse durante el día. Es el vino perfecto para acompañar las comidas de primavera y verano.
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Ojo
Color rubí con reflejos violetas
Nariz
Pura fruta con toques de brotes de grosella negra
Boca
Puro y crujiente, muy ligero, flexible, frescura encantadora
Servir
Enfriado a 15°C. Un zumo delicado, para beber durante el día una vez abierta la botella.
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con buffets de verano o con embutidos y quesos ...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Gilles Bonnefoy creó su finca desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y creando la bodega en 2004. Hoy en día, la finca de 10,5 hectáreas se cultiva de forma biodinámica, a las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a una viticultura biodinámica (certificada en 2008), una vinificación en parte en racimos enteros y una crianza exclusivamente en cubas. La estrella está firmemente asentada.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 7 opiniones
Nota y reseña de M. OLIVIER O. Publicado el 20/11/2023
Top Gamay
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Nota y consejo de M. MICHEL K. Publicado el 09/04/2022
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Nota y consejos de M. DOM T. Publicado el 14/02/2022
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Nota y reseña de M. CLEMENT T. Publicado el 10/02/2022
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Nota y reseña de M. XAVIER V. Publicado el 24/11/2021
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE M. Publicado el 31/07/2021
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Nota y consejos de M. BRUNO D. Publicado el 07/07/2021
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