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Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

Name: Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.7 (7 reviews)

IGP Urfé|Vino tinto|Biografía

3.7/5 (7 clientes)

sabroso

sin azufre añadido

bonito frasco

En un terruño volcánico, la parcela se divide entre Gamay noir à jus blanc y Gamay de Bouze à jus rouge. El vino se presenta con un jugo puro que desprende aromas de brotes de grosella negra, crujiente y fácil de beber, y con una gran suavidad. Frágil por carecer de protección, se recomienda beberlo en el mismo día. Es el vino por excelencia, ideal para reencuentros alrededor de sus comidas primaverales y veraniegas.

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Ámbito

Les Vins de la Madone

Variedad

Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze

Cosecha

2020

Denominación

IGP Urfé

Región

Loira

Cepas

Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans

Tierra

Suelos 100 % volcánicos

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uso de levaduras autóctonas (método del pie de cubeta). Pigeage diario para una extracción lenta. Fermentación de 8 a 10 días.

Cría

Enfriamiento, filtración estricta y embotellado en noviembre de 2020: sin sulfitos añadidos.

Grado alcohólico

12,5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos.

Nariz

Pura fruta con hermosas notas de brotes de grosella negra.

Boca

Puro y crujiente, ligero, suave y muy fresco.

Servir

Fresco, a 15 °C. Zumo delicado, consumir en el mismo día una vez abierta la botella.

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, en bufés veraniegos o con embutidos y quesos...

Más información en Les Vins de la Madone

Más información en IGP Urfé

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Gilles Bonnefoy creó su finca ex nihilo a partir de 1997: plantaciones de viñedos de 2001 a 2016, creación de la bodega en 2004. Hoy en día, una finca de 10,5 hectáreas cultivada de forma biodinámica, situada en las afueras de dos volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los vinos de La Madone constituyen una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por capturar la brillante pureza de la fruta, tanto en sus tintos de gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), una roussanne y un ensamblaje de sauvignon blanc y gris. Este brillo, extraído de suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a un cultivo biodinámico de la viña (certificado en 2008), vinificaciones parcialmente con racimos enteros y crianzas exclusivamente en cubas. La estrella está bien ganada.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones