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Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

Name: Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020
Brand: Los vinos de La Madone
Rating: 3.7 (7 reviews)

IGP Urfé|Vino tinto|Ecológico

3.7/5 (7 clientes)

suave

sin azufre añadido

bonito frasco

Situada en un terruño volcánico, la parcela se divide entre Gamay noir à jus blanc y Gamay de Bouze à jus rouge. El vino se presenta como un caldo puro que desprende aromas de brotes de grosella negra, crujiente y fácil de beber, y de gran suavidad. Fragil por carecer de protección, se puede beber en el mismo día. Es el vino por excelencia, ideal para las reuniones en torno a tus comidas de primavera y verano.

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Ámbito

Les Vins de la Madone

Variedad

Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze

Cosecha

2020

Denominación

IGP Urfé

Región

Loira

Cepas

Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans

Tierra

Suelos 100 % volcánicos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Utilización de levaduras autóctonas (método del «pied de cuve»). Pisado diario para una extracción lenta. Maceración de entre 8 y 10 días.

Crianza

Enfriamiento, seguido de una filtración fina y embotellado en noviembre de 2020: sin sulfitos añadidos

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos

Nariz

Pura fruta con bonitas notas de brotes de grosella negra

Sabor

Pura y crujiente, muy ligera, suave y con una agradable frescura

Servir

Fresco, a 15 °C. Es un zumo delicado, que debe consumirse el mismo día una vez abierta la botella.

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, en bufés veraniegos para el aperitivo o con embutidos y quesos…

Más información en Les Vins de la Madone

Más información en IGP Urfé

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Gilles Bonnefoy creó su finca partiendo de cero a partir de 1997: plantaciones de viñedos entre 2001 y 2016, y construcción de la bodega en 2004. Hoy en día, es una finca de 10,5 ha cultivada según los principios de la biodinámica, situada en las faldas de dos volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los vinos de La Madone constituyen una de las experiencias más apasionantes de las Côtes du Forez, una discreta denominación de origen situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por plasmar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos de gamay como en sus blancos (IGP d’Urfé), un roussanne y un coupage de sauvignon blanc y sauvignon gris. Este brillo, que proviene de los suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a un cultivo biodinámico de la viña (certificado en 2008), vinificaciones parcialmente con racimos enteros y una crianza exclusivamente en depósitos. La estrella brilla con fuerza.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones