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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2024

Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2024

92/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2023)
friand
barbacoa
biodinámica
Pepita

"¡Una expresión de Gamay por descubrir para todos los aficionados!

Las viñas de Gamay en un terruño mitad volcánico, mitad arcillo-granítico nos dan una expresión muy mineral, típica de estos suelos basálticos. El vino es fresco, lleno de fruta roja con un toque de especias. En boca es deliciosamente afrutado, explosivamente fresco y ligeramente estructurado.

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Dominio

Les Vins de la Madone

Variedad

La Madone Gamay sur Volcan

Cosecha

2024

Denominación

Côtes du Forez

Región

Loira

Cepas

Gamay, vignes de 15 à 30 ans

Tierra

Suelos: 40% volcánicos y 60% arcillo-graníticos

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, utilización de levaduras indígenas (método pied de cuve), encubado de 10 días, remontados, temperatura máxima 32°C, sulfitado muy controlado.

Cría

3 meses y medio en cubas de acero inoxidable, ligera filtración

Graduación alcohólica

12%

Bio

Ojo

Rubí claro brillante

Nariz

Afrutado con fruta roja fresca y ligeras notas especiadas

Boca

Goloso y afrutado con una estructura ligeramente marcada, bellas notas de especias, expresión de la mineralidad de los suelos basálticos.

Servir

Entre 15° et 18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con embutidos, buffets de verano, carnes blancas a la parrilla, este Gamay picante resaltará la grasa de las carnes saladas, quesos ...

Más información Les Vins de la Madone

Más información Côtes du Forez

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Gilles Bonnefoy creó su finca desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y creando la bodega en 2004. Hoy en día, la finca de 10,5 hectáreas se cultiva de forma biodinámica, a las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2025) 92/100 (Vintage 2023)

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a una viticultura biodinámica (certificada en 2008), una vinificación en parte en racimos enteros y una crianza exclusivamente en cubas. La estrella está firmemente asentada.

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