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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023
Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sobre granito 2023

Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023

Côtes du Forez|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

91/100

RVF

picante
estructurado
equilibrado
biodinámica

«¡Una cosecha con carácter y toques de Borgoña, ¡irresistible!»

«Migmatite ofrece una nariz de una precisión excepcional, con notas de frutos rojos y azules. Coulis de arándanos y moras, todo ello envuelto en taninos voluptuosos.» (Guía RVF 2025)

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Ámbito

Les Vins de la Madone

Variedad

Migmatite Gamay sur Granit

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Forez

Región

Loira

Cepas

Gamay, vignes de 48 ans

Tierra

Suelos arcillo-graníticos, de tipo migmatítico, un granito típico de la región de Montbrison muy rico en mica, que al descomponerse libera silicato de aluminio (arcilla).

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica (Demeter)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vinificado con un 20 % de racimos enteros, utilizando levaduras autóctonas (método del «pied de cuve»), sin chaptalización, maceración de 14 días, temperatura máxima de 29 °C y un uso muy moderado de sulfitos.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable, filtración ligera

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color púrpura oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Expresivo y delicado, con bonitas notas de frutos rojos (frambuesa, arándano) y una pizca de especias dulces

Sabor

Concentrado, fresco y afrutado, con un delicado toque especiado, un final largo y refinado, y un magnífico equilibrio

Servir

Entre 16°C et 18°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para disfrutar en bufés veraniegos como aperitivo o para acompañar embutidos grasos (magret, salchichones…), carnes de cerdo a la parrilla, un pot-au-feu, queso «tomme» de oveja o incluso un postre de chocolate o de cereza...

Más información en Les Vins de la Madone

Más información en Côtes du Forez

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Gilles Bonnefoy creó su finca partiendo de cero a partir de 1997: plantaciones de viñedos entre 2001 y 2016, y construcción de la bodega en 2004. Hoy en día, es una finca de 10,5 ha cultivada según los principios de la biodinámica, situada en las faldas de dos volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Migmatite ofrece un aroma de una precisión excepcional, con notas de frutos rojos y azules. Coulis de arándanos y moras, todo ello envuelto en taninos voluptuosos.

Sobre el bodega :

Los vinos de La Madone constituyen una de las experiencias más apasionantes de las Côtes du Forez, una discreta denominación de origen situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por plasmar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos de gamay como en sus blancos (IGP d’Urfé), un roussanne y un coupage de sauvignon blanc y sauvignon gris. Este brillo, que proviene de los suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a un cultivo biodinámico de la viña (certificado en 2008), vinificaciones parcialmente con racimos enteros y una crianza exclusivamente en depósitos. La estrella brilla con fuerza.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

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Comentario y valoración de OLIVIER O. Publicado el 26/10/2026

La Virgen, me encanta

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de PIERRE B. Publicado el 7 de febrero de 2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de NICOLAS P. Publicado el 17/01/2025

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