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Domaine Henry Pellé - Morogues 2010

Name: Domaine Henry Pellé - Morogues 2010
Brand: Domaine Pellé
Rating: 3.9 (22 reviews)

Menetou-Salon|Vino blanco

3.9/5 (22 clientes)

Notas: Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Le Point 15/20, RVF 14,5/20, Guide Hachette Vin réussi
«Un sauvignon con aromas de fruta fresca, notas minerales y un toque de pimienta blanca. En boca, vivacidad, fruta y pureza. Es apetecible, chispeante, con un toque de amargor en el largo final de caramelo de limón ácido.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). ¡Una cosecha de referencia de la bodega líder de la denominación!

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Ámbito

Domaine Pellé

Variedad

Morogues

Cosecha

2010

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon

Tierra

suelos de margas arcilloso-calcáreas de tipo kimmeridgiano

Viticultura

Las parcelas se vinifican por separado para poder captar siempre la expresión del terruño, pero también el trabajo realizado a lo largo del año en el viñedo, mediante un cultivo sostenible.

Vendimia

en parte manuales

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas de la viña; temperatura regulada (calor y frío) en cada depósito para controlar la velocidad de fermentación y preservar la delicadeza aromática.

Crianza

8 meses sobre lías finas

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color amarillo dorado claro con reflejos verdes

Nariz

vivo y fresco, con aromas de frutas blancas y cítricos

Sabor

Amplio, con notas afrutadas y minerales, y un final fresco y persistente con toques cítricos

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...<br/>

Más información en Domaine Pellé

Más información en Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 22 opiniones

Comentario y valoración de CHRISTIAN A. Publicado el 13/05/2013

fresco y agradable, pero los vinos de Ratier son tan seductores que esta cosecha probablemente se subestime cuando se catan ambos en comparación directa