Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2023
90/100 Coup de Cœur
RVF
«Un Pinot preciso y suave en el que predominan la delicadeza y la elegancia».
Elaborado a partir de la mezcla de cuatro parcelas, el Morogues rouge refleja todas las características típicas de los suelos de la zona: una combinación de margas kimmeridgianas, sílex y calizas duras. Así, la Pinot Noir se expresa a través de la fruta y la frescura, todo ello respaldado por una ligera estructura tánica. ¡Puro placer!
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Ojo
Color rubí
Nariz
Muy afrutado, con notas de frutos rojos y negros ácidos.
Boca
Frutado y fresco, goloso, con una ligera estructura tánica, bella expresión de la complejidad del terruño.
Servir
A 14-16°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes a la parrilla, carnes rojas, aves, embutidos, como aperitivo, con una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé están arraigados en la denominación Menetou-Salon y su trabajo tanto en el viñedo como en la bodega es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha revitalizado esta empresa familiar, que ha mejorado considerablemente en calidad. El énfasis en las cosechas parcelarias y el dominio de la crianza en madera con contenedores cada vez más grandes (barricas y cubas) contribuyen a la excelencia de la finca, que ha añadido un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 Favorito Añada 2022)
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa de perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. La meticulosa vinificación da como resultado vinos blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre pedernal), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimméridgianas), Les Blanchais (margas kimméridgianas expuestas al noreste). Los tintos, de buena constitución, pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. VINCENT H. Publicado el 28/05/2025
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