Nueva añada, la de 2010 obtuvo las siguientes puntuaciones: Gault Millau 15/20 ( Coup de Coeur), RVF 13,5/20
Les bornés en blanc, que significa «tierra arcillosa» en dialecto del Berry, es un coupage de diferentes parcelas del municipio de Menetou-Salon. Un vino aromático que presenta una nariz muy varietal y un paladar pleno, rico y suave. Un auténtico vino de placer que se revelará en un plazo de 2 a 3 años...
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Ojo
color amarillo pálido, brillante
Nariz
recuerda la variedad de uva
Sabor
plena, intensa y suave
Servir
a 14-15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des poissons, des fromages frais...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de DENIS B. Publicado el 07/06/2019
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Comentario y valoración de la Sra. VIVIANE G. Publicado el 14/09/2015
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Comentario y valoración de M. GUY L. Publicado el 11/09/2015
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