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Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Menetou-Salon|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

90/100

Bettane & Desseauve

sauvignon
mineral
cítricos
ostras y marisco

«Una interpretación magnífica del terreno calcáreo de Menetou-Salon»

Morogues Blanc, una de las añadas que representan la esencia del Domaine de la Tour Saint Martin. En la primera impresión olfativa se aprecian las notas típicas del sauvignon, con matices yodados. En boca es generoso, con un agradable toque amargo que se perfila tras un cuerpo voluminoso y rico. Destaca su carácter ácido y refrescante.

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Ámbito

Domaines Minchin

Variedad

Morogues

Cosecha

2023

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo, marga kimmeridgiana, orientación sur/sureste, fuerte pendiente

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Cuando alcanzan la madurez óptima, se recogen a mano

Vinificación

Prensado neumático, decantación estática y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

Sobre lías finas, en depósitos de acero inoxidable (en su mayor parte) y de madera (5 %) durante 6 meses

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color dorado, cristalino, con reflejos verdes

Nariz

Complejo y afrutado, con aromas cítricos, de limón y pomelo, y matices yodados

Sabor

Fresco y generoso, opulento, con agradables notas amargas, cuerpo voluminoso y carácter ácido

Servir

Entre 10° et 12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo o acompañando un ceviche, una feuillantine de ostras con coulis de espárragos verdes, una tira de lenguado con berenjenas, un coulis de espinacas, un Crottin de Chavignol...

Más información en Domaines Minchin

Más información en Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Finca calificada (guía 2027) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En su viñedo de 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, sigue avanzando. Su finca de Menetou-Salon cuenta ya con la certificación ecológica y la de Valencay se encuentra en proceso de conversión. A lo largo de las añadas, va perfeccionando el estilo de sus tintos, que ahora se cuentan entre los mejores de la zona, y los blancos, a menudo con buena estructura, también han ganado en precisión. La gama ofrece una excelente relación calidad-precio.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, que se mueve con la misma soltura tanto con los tintos como con los blancos, lleva desde 1987 al frente de 17 ha de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación de origen Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como un referente de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona vitícola de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas bajo el nombre de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y sinceros; las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, elaboradas con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. SOLVEIG A. Publicado el 6 de octubre de 2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ANTOINE M. Publicado el 12/09/2026

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de ALAIN M., publicado el 27/10/2025

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