Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Una lectura muy bonita del terruño calcáreo de Menetou-Salon».
Morogues blanc, una de las cosechas que representan el ADN de la finca Domaine de la Tour Saint Martin. Las notas típicas del Sauvignon están presentes en la primera nariz con matices yodados. En boca es generoso, con agradables notas amargas detrás de un cuerpo voluminoso y rico. Carácter ácido y refrescante muy presente.
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Ojo
Color dorado, límpido, con reflejos verdes.
Nariz
Complejo y afrutado, con aromas cítricos, de limón y pomelo, matices yodados.
Boca
Fresco y generoso, opulento, con un agradable amargor, cuerpo voluminoso y carácter ácido.
Servir
Entre 10° et 12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o con un ceviche, una feuillantine de ostras con coulis de espárragos verdes, una aiguillette de lenguado con berenjenas, un coulis de espinacas, un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Con 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, es uno de los valores seguros de las denominaciones Menetou-Salon y Valençay. A lo largo de las añadas, perfecciona el estilo de sus tintos, que se encuentran entre los mejores del sector, y sus blancos, imponentes y estructurados, ganan en precisión. Excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. La Tour Saint-Martin, tan cómodo con los tintos como con los blancos, se estableció en 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las alturas de Morogues, en conversión ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se impuso como una referencia destacada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2025) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, cru de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas en Domaines Minchin. Los Valençays son alegres y rectos: las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un toque refinado, al igual que los tintos, elaborados con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. ALAIN M. Publicado el 27/10/2025
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