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Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Tinto 2016

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016

Valençay|Vino tinto

3.4/5 (21 clientes)

2*Étoiles

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

«Este Valençay revela una fragancia seductora de frutos negros y cereza macerada en aguardiente. Redondo, con cuerpo, respaldado por taninos integrados y aterciopelados, en boca combina potencia y frescura y despliega un final largo. Un carácter magnífico y un buen potencial.» (Le Guide Hachette des Vins 2019). El Valençay tinto de Claux Delorme reúne las cuatro variedades de uva de la DOP: Gamay, Côt, Cabernet Franc y Pinot Noir, procedentes de un terruño de arcillas y sílex. Nos ofrecen una cosecha compleja, densa y precisa, con una fruta muy redonda. Ideal para descubrir esta denominación tan poco conocida.

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Sitio web calificado

21 663 opiniones

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Ámbito

Domaines Minchin

Cosecha

2016

Denominación

Valençay

Región

Loira

Cepas

40% Gamay, 30% Côt, 20%, 20% Cabernet Franc, 10% Pinot Noir

Tierra

Arcilla con pedernal en el subsuelo, capa de grava en la superficie de entre 30 y 60 cm aproximadamente

Viticultura

Cultivo con cubierta vegetal, el más respetuoso posible con el medio ambiente. Poda de brotes, deshojado y vendimia en verde si es necesario. Rendimiento: 45 Hl/Ha

Vendimia

Manuales

Vinificación

Las variedades de uva se vinifican, en parte, por separado; se realiza una maceración prefermentativa en frío y una fermentación de 30 días en depósitos de pequeño volumen (50 Hl).

Crianza

El 95 % se cría en depósitos. Solo el 5 % del Cabernet Franc y el Cot se cría en barricas.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color granate, intenso, con reflejos púrpura

Nariz

Aroma especiado, con notas de moka, aromas de violeta, cereza, guinda y moras

Sabor

Delicado, con cuerpo y fresco. Taninos densos y finos, y una fruta con una bonita madurez.

Servir

En jarra, a 12-14 °C

Beber a partir de

2019

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

À déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>

Más información en Domaines Minchin

Más información en Valençay

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)

Finca calificada (guía 2027) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En su viñedo de 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, sigue avanzando. Su finca de Menetou-Salon cuenta ya con la certificación ecológica y la de Valencay se encuentra en proceso de conversión. A lo largo de las añadas, va perfeccionando el estilo de sus tintos, que ahora se cuentan entre los mejores de la zona, y los blancos, a menudo con buena estructura, también han ganado en precisión. La gama ofrece una excelente relación calidad-precio.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2019) con 2 ** estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Acerca del vino:

Este Valençay presenta una fragancia seductora de frutos negros y cereza macerada en aguardiente. Redondo y con cuerpo, sostenido por taninos integrados y aterciopelados, en boca combina potencia y frescura y ofrece un final largo. Un carácter magnífico y un buen potencial.

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, que se mueve con la misma soltura tanto con los tintos como con los blancos, lleva desde 1987 al frente de 17 ha de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación de origen Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como un referente de calidad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona vitícola de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas bajo el nombre de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y sinceros; las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, elaboradas con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 21 opiniones

Comentario y valoración de PATRICE L. Publicado el 12/02/2023

Este vino es maravillosamente sorprendente, fino y sutil en sus notas de frutos rojos: grosellas, cerezas, moras... PERO, atención: hay que dejarlo respirar TRES horas antes de beberlo, ya que es joven y aún contiene mucho CO₂, ¡lo que altera su sabor! Por lo demás, una auténtica maravilla... 2 estrellas en la Guía Hachette de vinos y un 16/20 en Dessauve y Beltanne... por menos de 8 €. Me encanta...