Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016
2*Étoiles
Hachette
16/20
Bettane & Desseauve
«Este Valençay revela una fragancia seductora de frutos negros y cereza macerada en aguardiente. Redondo y con cuerpo, respaldado por taninos integrados y aterciopelados, en boca combina potencia y frescura y despliega un final largo. Un carácter magnífico y un buen potencial.» (Guía Hachette de los Vinos 2019). El Valençay tinto de Claux Delorme reúne las cuatro variedades de uva de la DOP: Gamay, Côt, Cabernet Franc y Pinot Noir, procedentes de un terruño de arcillas y sílex. Nos ofrecen una cosecha compleja, densa y precisa, con una fruta muy redonda. Ideal para descubrir esta denominación tan poco conocida.
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Ojo
Color granate, intenso, con reflejos púrpura
Nariz
Aroma especiado, con notas de moka, aromas de violeta, cereza, guinda y moras
Sabor
Delicado, con cuerpo y fresco. Taninos densos y finos, y una fruta con una bonita madurez.
Servir
En jarra, a 12-14 °C
Beber a partir de
2019
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
À déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En su viñedo de 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, sigue avanzando. Su finca de Menetou-Salon cuenta ya con la certificación ecológica y la de Valencay se encuentra en proceso de conversión. A lo largo de las añadas, va perfeccionando el estilo de sus tintos, que ahora se cuentan entre los mejores de la zona, y los blancos, a menudo con buena estructura, también han ganado en precisión. La gama ofrece una excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2019) con 2 ** estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino logrado)
Acerca del vino:
Este Valençay presenta una fragancia seductora de frutos negros y cereza macerada en aguardiente. Redondo y con cuerpo, respaldado por taninos integrados y aterciopelados, en boca combina potencia y frescura y ofrece un final largo. Un carácter magnífico y un buen potencial.
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, que se desenvuelve con la misma soltura tanto con los tintos como con los blancos, lleva desde 1987 al frente de 17 ha de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación de origen Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como una referencia destacada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona vitícola de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme); ambas explotaciones forman parte de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y sinceros, mientras que las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, elaboradas con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.