Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016
2*Étoiles
Hachette
16/20
Bettane & Desseauve
«Este Valençay revela una nariz seductora de frutos negros y cerezas al aguardiente. Redondo, carnoso, sostenido por taninos fundidos y aterciopelados, el paladar combina potencia y frescura y despliega un final largo. Un carácter hermoso y un buen potencial». (Guía Hachette des Vins 2019). El Valençay tinto de Claux Delorme reúne las cuatro variedades de uva de la AOC: Gamay, Côt, Cabernet Franc y Pinot Noir, procedentes de un terruño de arcillas con pedernal. Nos ofrecen una cosecha compleja, densa y precisa, con una fruta muy redonda. Ideal para descubrir esta denominación tan desconocida.
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Ojo
Color granate intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Nariz especiada, con notas de moka, aromas de violeta, cereza, guinda y moras.
Boca
Fino, goloso y fresco. Taninos densos y finos y una bonita madurez de la fruta.
Servir
En jarra a 12-14 °C.
Beber desde
2019
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
À déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Con 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, es uno de los valores seguros de las denominaciones Menetou-Salon y Valençay. A lo largo de las añadas, perfecciona el estilo de sus tintos, que se encuentran entre los mejores del sector, y sus blancos, imponentes y estructurados, ganan en precisión. Excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2019) 2**Estrellas (Vino notable)
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Acerca del vino:
Este Valençay revela una nariz seductora de frutos negros y cerezas en aguardiente. Redondo, carnoso, sostenido por taninos fundidos y aterciopelados, el paladar combina potencia y frescura y despliega un final largo. Un carácter agradable y un buen potencial.
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. La Tour Saint-Martin, tan cómodo con los tintos como con los blancos, se estableció en 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las alturas de Morogues, en conversión ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se impuso como una referencia destacada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2025) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, cru de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas en Domaines Minchin. Los Valençays son alegres y rectos: las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un toque refinado, al igual que los tintos, elaborados con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.