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Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanco 2018

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018

Valençay|Vino blanco

3.6/5 (9 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2017)

Un vino fresco y elegante, tanto en nariz como en boca, con aromas de cítricos y madreselva. Esta denominación, creada en 2004, Valençay, es la única AOC que distingue tanto a un vino como a un queso, ese característico queso de cabra con forma de pirámide sin punta. Un maridaje perfecto para este blanco, 100 % sauvignon, afrutado y deliciosamente sabroso.

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21 667 opiniones

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Ámbito

Domaines Minchin

Cosecha

2018

Denominación

Valençay

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon

Tierra

Arcilla con pedernal en el subsuelo, capa de grava en la superficie de entre 30 y 60 cm aproximadamente

Viticultura

Cubierta vegetal natural, labranza, escardado, poda severa de brotes, deshojado parcial y vendimia en verde si es necesario. Rendimiento: 25 Hl/Ha

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensa neumática, desfangado y posterior fermentación a baja temperatura

Crianza

Sobre lías finas

Grado alcohólico

12 %

Ojo

Color verde dorado, pálido, con reflejos verde dorados

Nariz

Fresco y elegante, con aromas de cáscara de cítricos, notas de madreselva, clorofila y frutas frescas de pulpa blanca

Sabor

Entrada fresca, generosa y jugosa. Notas cítricas (limón, pomelo) y minerales, con buena intensidad. Bonito final armonioso y vivo.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2019

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

Para degustar con queso fresco de cabra (Selles-sur-Cher o Valençay), espárragos verdes frescos, un medallón de rodaballo a la plancha con verduras o incluso un carpaccio de vieiras con setas de cardo y vinagreta de aceite de nueces...

Más información en Domaines Minchin

Más información en Valençay

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 16/20 (añada 2017) (Muy buen vino)

Finca calificada (guía 2027) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En su viñedo de 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, sigue avanzando. Su finca de Menetou-Salon cuenta ya con la certificación ecológica y la de Valencay se encuentra en proceso de conversión. A lo largo de las añadas, va perfeccionando el estilo de sus tintos, que ahora se cuentan entre los mejores de la zona, y los blancos, a menudo con buena estructura, también han ganado en precisión. La gama ofrece una excelente relación calidad-precio.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, que se mueve con la misma soltura tanto con los tintos como con los blancos, lleva desde 1987 al frente de 17 ha de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación de origen Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como un referente de calidad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona vitícola de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas bajo el nombre de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y sinceros; las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, elaboradas con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 9 opiniones

Comentario y valoración de D. DAMIEN R. Publicado el 19/12/2019

Un vino con una relación calidad-precio excepcional. Por 9 euros, tenemos un vino agradable que se bebe muy bien. Por supuesto, no tiene mucha complejidad, pero presenta aromas agradables que bastan por sí mismos.