Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
"Un maridaje perfecto para el marisco gracias a su elegancia, tensión y frescura".
Fresco y elegante en nariz y paladar, con aromas de cítricos. Creada en 2004, Valençay es la única AOC que presenta a la vez un vino y un queso, el característico queso de cabra en forma de pirámide sin punta. Un maridaje perfecto para este vino blanco, 100% Sauvignon, afrutado y delicioso.
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Ojo
Vestido oro verde
Nariz
Elegante, con aromas de cáscara de cítricos, pomelo y notas de fruta de pulpa blanca.
Boca
Ataque fresco y tenso, generoso, mineral, buena intensidad y buena persistencia
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútalo con marisco, un bouquet de gambas, carpaccio de vieiras, medallones de rodaballo, quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2022)
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Con 17 hectáreas, Bertrand Minchin, viticultor jovial y simpático, es uno de los nombres consolidados de las denominaciones Menetou-Salon y Valençay. Con cada añada que pasa, afina el estilo de sus tintos, que están entre los mejores de la zona, y los blancos, imponentes y estructurados, ganan en precisión. Excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (Vintage 2022) (Vino sobresaliente)
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, un nombre consolidado en la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, igualmente a gusto con tintos y blancos, está establecido desde 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las alturas de Morogues, en reconversión a la agricultura ecológica. En 2004, se extendió a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, y se impuso rápidamente como una referencia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, un cru de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos fincas agrupadas en Domaines Minchin. Los Valençay son alegres y rectos: las cuvées de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los Sauvignon reflejan la expresión de su lugar gracias a un enfoque meticuloso, como en los tintos hábilmente elaborados. Desde 2022, la propiedad cuenta con la certificación ecológica.
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