Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Marida a la perfección con los productos del mar gracias a su elegancia, tensión y frescura».
Una cosecha fresca y elegante tanto en nariz como en boca, con aromas cítricos. Esta denominación, creada en 2004, Valençay es la única AOC que certifica tanto un vino como un queso, ese característico queso de cabra con forma de pirámide sin punta. Un maridaje perfecto para este blanco, 100 % sauvignon, afrutado y delicioso.
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Ojo
Vestido verde dorado
Nariz
Elegante, aromas de ralladura de cítricos, pomelo con notas de frutas de pulpa blanca.
Boca
Ataque fresco y tenso, generoso, mineral, buena intensidad y buena persistencia.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con productos del mar, un bouquet de gambas, carpaccio de vieiras, medallones de rodaballo, quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (Añada 2022)
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Con 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, es uno de los valores seguros de las denominaciones Menetou-Salon y Valençay. A lo largo de las añadas, perfecciona el estilo de sus tintos, que se encuentran entre los mejores del sector, y sus blancos, imponentes y estructurados, ganan en precisión. Excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (Añada 2022) (Vino notable)
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. La Tour Saint-Martin, tan cómodo con los tintos como con los blancos, se estableció en 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las alturas de Morogues, en conversión ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se impuso como una referencia destacada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2025) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, cru de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas en Domaines Minchin. Los Valençays son alegres y rectos: las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un toque refinado, al igual que los tintos, elaborados con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.
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