Notas: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
«Este vino, a la vez profundo y goloso, se bebe a grandes tragos; en una velada de la Paulée de Chartres, al llegar a la segunda botella magnum, uno puede agitar la servilleta en señal de satisfacción. Un vino de estilo rabelaisiano. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). De viñas viejas de Côt y Cabernet Franc, una crianza esmerada, sin pesadez, nos ofrece esta magnífica cosecha con un nombre original. Un vino generoso y potente, de equilibrio perfecto, que se puede disfrutar ya o en los próximos 5 a 7 años...
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Nariz
Aroma complejo y profundo con notas de tomillo y laurel, combinadas con toques de mermelada y fruta macerada en aguardiente. Al airearse, aparecen notas de chocolate y té negro.
Sabor
Denso y con cuerpo, este vino ofrece en boca una estructura frutal fresca y exuberante. La acidez típica de la región del Loira aporta frescura y equilibrio a este vino, rematado por un largo final frutal de gran madurez.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En su viñedo de 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, sigue avanzando. Su finca de Menetou-Salon cuenta ya con la certificación ecológica y la de Valencay se encuentra en proceso de conversión. A lo largo de las añadas, ha ido perfeccionando el estilo de sus tintos, que ahora se cuentan entre los mejores de la zona, y los blancos, a menudo con buena estructura, también han ganado en precisión. La gama ofrece una excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, se mueve con la misma soltura en los tintos que en los blancos, y lleva desde 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como una referencia de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega destacada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas bajo el nombre de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y rectos; las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, hábilmente elaborados. Desde 2022, la finca cuenta con certificación ecológica.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 3 de julio de 2013
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Comentario y valoración de RICHARD L. Publicado el 12/11/2012
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Comentario y valoración de Jean Philippe A. Publicado el 21/09/2012
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