Notas: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
«Este vino, a la vez profundo y goloso, se bebe a grandes tragos; en una velada de la Paulée de Chartres, al llegar al segundo magnum, uno puede agitar la servilleta en señal de satisfacción. Un vino de estilo rabelaisiano. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). De viñas viejas de Côt y Cabernet Franc, una crianza esmerada, sin pesadez, nos ofrece esta magnífica cosecha con un nombre original. Un vino generoso y potente, de equilibrio perfecto, que se puede disfrutar ya o en los próximos 5 a 7 años...
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Nariz
Aroma complejo y profundo con notas de tomillo y laurel, que se combinan con notas de mermelada y fruta macerada en aguardiente. Al airearse, aparecen notas de chocolate y té negro.
Sabor
Denso y con cuerpo, este vino ofrece en boca una estructura afrutada fresca y exuberante. La acidez típica de la región del Loira aporta frescura y equilibrio a este vino, rematado por un largo final afrutado de gran madurez.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En su viñedo de 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, sigue avanzando. Su finca de Menetou-Salon cuenta ya con la certificación ecológica y la de Valencay se encuentra en proceso de conversión. A lo largo de las distintas añadas, va perfeccionando el estilo de sus tintos, que ahora se cuentan entre los mejores de la zona, y los blancos, a menudo con buena estructura, también han ganado en precisión. La gama ofrece una excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, que se mueve con la misma soltura tanto con los tintos como con los blancos, lleva desde 1987 al frente de 17 ha de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación de origen Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como una referencia destacada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona vitícola de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme); ambas explotaciones forman parte de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y sinceros, mientras que las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, elaboradas con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 3 de julio de 2013
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Comentario y valoración de RICHARD L. Publicado el 12/11/2012
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Comentario y valoración de JEAN PHILIPPE A. Publicado el 21/09/2012
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