«Este vino, a la vez profundo y goloso, se bebe a grandes tragos; en una velada de la Paulée de Chartres, al llegar al segundo magnum, uno puede agitar la servilleta en señal de satisfacción. Un vino de estilo rabelaisiano. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). De viñas viejas de Côt y Cabernet Franc, una crianza esmerada, sin pesadez, nos ofrece esta magnífica cosecha con un nombre original. Un vino generoso y potente, de equilibrio perfecto, que se puede disfrutar ya o en los próximos 5 a 7 años...
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Nariz
Aroma complejo y profundo a tomillo y laurel, que se combina con notas de mermelada y fruta macerada en aguardiente. Al airearse, aparecen notas de chocolate y té negro.
Sabor
Denso y con cuerpo, este vino ofrece en boca una estructura afrutada fresca y exuberante. La acidez típica de la región del Loira aporta frescura y equilibrio a este vino, rematado por un final largo y afrutado de gran madurez.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2016
Maridajes de comida y vino
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2027) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 3 de julio de 2013
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Comentario y valoración de RICHARD L. Publicado el 12/11/2012
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Comentario y valoración de JEAN PHILIPPE A. Publicado el 21/09/2012
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