Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Una magnífica interpretación del terreno calcáreo de Menetou-Salon»
Morogues Blanc, una de las añadas que representan el ADN de la finca Domaine de la Tour Saint Martin. En nariz destacan las notas típicas del sauvignon, con matices yodados. En boca es generoso, con un agradable toque amargo que se perfila tras un cuerpo voluminoso y rico. Presenta un carácter ácido y refrescante muy marcado.
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Ojo
Color dorado, limpio, con reflejos verdes
Nariz
Complejo y afrutado, con aromas de cítricos, limón y pomelo, y matices yodados
Paladar
Fresco y generoso, opulento, con agradables notas amargas, cuerpo voluminoso y carácter ácido
Servir
Entre 10° et 12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o acompañando un ceviche, una feuillantine de ostras con coulis de espárragos verdes, una tira de lenguado con berenjenas, un coulis de espinacas, un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Con 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor afable y entrañable, es uno de los valores seguros de las denominaciones de origen Menetou-Salon y Valençay. A lo largo de las añadas, va perfeccionando el estilo de sus tintos, que se cuentan entre los mejores de la zona, mientras que sus blancos, imponentes y estructurados, ganan en precisión. Excelente relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin, un valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. la Tour Saint-Martin, se desenvuelve con la misma soltura tanto con los tintos como con los blancos, y lleva desde 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las colinas de Morogues, en proceso de conversión a la agricultura ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se ha consolidado como una excelente referencia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega destacada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, una zona de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas bajo el nombre de Domaines Minchin. Los vinos de Valençay resultan alegres y rectos; las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un cuidado estilo, al igual que los tintos, hábilmente elaborados. Desde 2022, la finca cuenta con certificación ecológica.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Alain M. Publicado el 27/10/2025
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