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Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023

Name: Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023
Brand: Château de Tracy
Rating: 4.4 (13 reviews)

Pouilly-Fumé|Vino blanco|Biografía

4.4/5 (13 clientes)

96/100

Decanter

sauvignon

mineral

delicado

preciso

Pepita

«Una referencia de la denominación para esta cautivadora cosecha. Hermosa dimensión gastronómica».

«Delicadas flores, minerales ahumados y un toque de lima, seguidos de una explosión de cítricos que inundan el paladar. Suave y envolvente, con un final cálido y soleado». (Decanter 2025)

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Ámbito

Château de Tracy

Cosecha

2023

Denominación

Pouilly-Fumé

Región

Loira

Cepas

Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos de sílex, calizas y margas kimméridgianas

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual, selección de viñas de entre 40 y 70 años.

Vinificación

Vinificación tradicional, fermentación termorregulada en depósitos de acero inoxidable y cemento.

Cría

50 % cubas de acero inoxidable y 50 % cubas de cemento

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo pálido, con reflejos ligeramente dorados y brillantes.

Nariz

Muy expresivo, aromas de frutas blancas y boj, notas frescas de cítricos y minerales, gran complejidad con notas de pimienta blanca y albahaca.

Boca

Ataque amplio, boca fresca y salivante, notas de pomelo y yuzu, seguidas de toques tostados y torrefactos, muy buena persistencia con una delicada salinidad.

Servir

A 10°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un aguacate con gambas, una cazuela de langosta o cangrejos, un asado de ternera a la naranja, una tarta de limón merengada (o sin merengue)...

Más información en Château de Tracy

Más información en Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un emblema de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, su viñedo está dedicado al sauvignon blanc, especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otros tantos valores seguros que nunca decepcionan. Todo está en progreso y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.

Decanter

Vino puntuado (guía 2025) 96/100 Medalla de Oro

Acerca del vino:

Delicadas flores, minerales ahumados y un toque de lima, seguidos de una explosión de cítricos que inundan el paladar. Suave y envolvente, con un final cálido y soleado.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

4.4/5

en 13 opiniones