Puntuación de la Guía Hachette de Vinos: 3*** (Vino excepcional)
Comentario de cata: «La “demoiselle” ofrece un bouquet intenso en el que el boj, la retama y los brotes de grosella negra compiten con las frutas exóticas y la acacia. En boca, denso y envolvente, se equilibra con una noble acidez. Una botella de gran clase para un placer inmediato.» (Guía Hachette de los vinos 2012)
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Ojo
Amarillo pálido, con reflejos verdes
Nariz
Aroma muy intenso, en el que destacan los típicos aromas del sauvignon (brotes de grosella negra, boj y retama), con notas florales (rosa) y de regaliz
Paladar
En boca se aprecian los aromas del sauvignon, así como las notas florales del aroma, y en el final se percibe un toque de apio. Es un vino con carácter.
Servir
a 12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Juliette d’Assay, Tracy es un referente de la denominación Pouilly-Fumé. Situado sobre el Loira, su viñedo se dedica al sauvignon blanc, la especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas silíceas, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otras tantas apuestas seguras que nunca decepcionan. Todo va mejorando y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4.1/5
en 98 opiniones
Comentario y valoración de Pierre R. Publicado el 3 de junio de 2022
Con este vino no cabe la moderación. Así que mejor no lo compartas, si quieres guardarlo...
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Comentario y valoración de M. FRANCK S. Publicado el 29/03/2016
Un vino muy aromático, ligero y fresco al abrirlo. Aromas y sabor extraordinarios, lástima que ya no me quede.
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Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 14/11/2014
Un sauvignon muy agradable, armonioso en boca y con un final largo. Un vino muy amplio y suave.
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Comentario y valoración de RAPHAEL B. Publicado el 24/10/2014
Nariz muy abierta, aromas pronunciados y buen final en boca. Sin duda, un vino que se puede considerar una apuesta segura.
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Comentario y valoración de Camille D. Publicado el 13/04/2014
¡Qué delicadeza! Realmente excelente.
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Comentario y valoración de CEDRIC B. Publicado el 26/12/2013
Muy aromático, con frutos de pulpa blanca y un agradable retrogusto en boca. Hay que tener cuidado con el maridaje para no eclipsar el plato.
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Comentario y valoración de Jean Claude B. Publicado el 14/11/2013
UN POUILLY FUMÉ MUY BUENO EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD-PRECIO
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Comentario y valoración de M. FRANCIS V. Publicado el 09/09/2013
Lo compré directamente en la bodega y resultó ser un vino fácil de beber y muy aromático.
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Comentario y valoración de Bruno C. Publicado el 24/04/2013
Un vino magnífico. Gran amplitud y un final largo. En cuanto a la añada de 2010. La de 2011 está un poco menos lograda.
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Comentario y valoración de J. M. G. Publicado el 23/02/2013
realmente bueno
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