Domaine de la Cotelleraie - La Croisée 2013
14,5/20
RVF
14,5/20
RVF (G&M)
«Es un vino muy convincente, ya que es concentrado, con fruta viva y madura, lo que no era evidente en 2013 en la zona. El talento de Gérard Vallée es aún más evidente... » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un tinto con taninos suaves, con un buen final en boca, que lo tiene todo para deleitar a los paladares más delicados... ¡No se lo pierda!
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Ojo
bonito vestido intenso, muy oscuro
Nariz
con aromas de frutos rojos y delicados matices florales.
Boca
Taninos suaves, buen final en boca, todo lo necesario para deleitar los paladares más delicados.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un pot-au-feu, un estofado de ternera, carnes rojas, caza, y más joven con embutidos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Al convertir su viñedo de Saint-Nicolas-de-Bourgueil a la agricultura ecológica, Gérald Vallée ha emprendido un trabajo muy profundo sobre el respeto por la uva. Sus vinos reflejan toda la elegancia y delicadeza que permite el variado terruño de la denominación. La gama es sorprendente desde los primeros vinos, elegantes, con raza, profundos y sabrosos. Hay para todos los gustos entre una gama de vinos a precios muy razonables.
Guide des Vins Gault & Millau
Denominación con 1 estrella (producción seria)
Sobre el bodega :
Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de cabernet franc, totalmente convertidas al cultivo ecológico, con los cuidados que cabría imaginar: labranza, deshojado... Toda la producción se comercializa con la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En la bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Concentrado, con notas de fruta madura y viva, La Croisée 2013 es convincente.
Sobre el bodega :
El meticuloso Gérald Vallée no deja nada al azar en sus vinificaciones en cubas de madera y sus crianzas en barrica. Da lugar a cabernets francs amplios y seductores, con taninos suaves que los hacen accesibles desde su juventud, pero también dotados de un buen potencial de guarda. Las últimas añadas han ganado considerablemente en intensidad frutal, acercándolas a la frescura de su terruño. La cuvée «de fruta» La Croisée se elabora con espontaneidad, Les Perruches se estiliza con tacto en cubas de madera para resaltar la identidad de estas arcillas con pedernal. En el Coteau du Vau Jaumier, el cabernet franc revela una suavidad y una «textura arenosa» inimitables. ¿Y Postumus? Una maravilla de cabernet franc vinificado en racimos enteros con tonos cítricos y rosados, un vino excepcional para la región y para el resto del mundo. El brillo adicional y las expresiones más libres, sin dejar de ser muy precisas, nos invitan a otorgarle la segunda estrella.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino calificado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Es un vino muy convincente, ya que es concentrado, con fruta viva y madura, lo que no era evidente en 2013 en la zona. El talento de Gérard Vallée es aún más evidente...