Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Pigeur Fou 2023
90/100
RVF
«Elegancia sutil y carácter seductor para este magnífico vino natural»
«He aquí un delicioso cabernet franc con un cuerpo floral, jugoso y franco. Entre la delicadeza y la firmeza de la variedad, demuestra tener una gran calidad. ¡No es un simple vino para calmar la sed!» (La Revue du Vin de France - Julio/agosto de 2025). ¡Es ecológico, natural y bueno!
¡Compra tus vinos Cotelleraie al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Bonito vestido granate
Nariz
Muy afrutado, con aromas de frambuesa
Sabor
Elegante, aterciopelado y sedoso, con pocos taninos, lleno de delicadeza
Servir
Entre 16°C et 18°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Marida a la perfección con platos agridulces, una tabla de quesos de pasta dura (Beaufort, Comté), así como con postres de chocolate o de frutos rojos
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2025): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Al convertir su viñedo de Saint-Nicolas-de-Bourgueil a la agricultura ecológica, Gérald Vallée ha emprendido un trabajo minucioso centrado en el respeto por la uva. En sus vinos plasma toda la elegancia y delicadeza que permite el variado terruño de la denominación. La gama sorprende desde los primeros vinos, elegantes, con carácter, profundos y sabrosos. Hay donde elegir entre una gama de vinos a precios muy razonables.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 1 estrella (Producción de calidad)
Sobre el bodega :
Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de cabernet franc, totalmente convertidas al cultivo ecológico, con todos los cuidados que cabe imaginar: labranza del suelo, deshojado… Toda la producción se comercializa bajo la denominación de origen Saint-Nicolas de Bourgueil. En bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
He aquí un delicioso cabernet franc con un cuerpo floral, jugoso y franco. Entre la delicadeza y la firmeza de la variedad, demuestra tener una gran calidad. ¡No es un simple vino para calmar la sed!
Sobre el bodega :
El meticuloso Gérald Vallée no deja nada al azar en sus vinificaciones en cubas de madera y sus crianzas en barrica. Da lugar a cabernets franc amplios y seductores, con taninos suaves que los hacen accesibles desde su juventud, pero también dotados de un buen potencial de guarda. Las últimas añadas han ganado considerablemente en intensidad frutal, acercándolas a la frescura de su terruño. La cuvée «de fruta» La Croisée se elabora con espontaneidad; Les Perruches se estila con tacto en cubas de madera para resaltar la identidad de estas arcillas silíceas. En el Coteau du Vau Jaumier, el cabernet franc revela una suavidad y «una textura arenosa» inimitables. ¿Y Postumus? Una maravilla de cabernet franc vinificado en racimos enteros con notas cítricas y de rosa, un vino fuera de lo común para la región y, de hecho, para el resto del mundo. El brillo adicional y las expresiones más libres, sin dejar de ser muy precisas, nos invitan a otorgarle la segunda estrella.
PRECIO DEL INMUEBLE
13
.90
Reembolso | 2.00%