Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2023
91/100
RVF
«Un Chavignol con un encanto innegable»
El Sancerre Chavignol tinto de la bodega Delaporte encarna la esencia misma de la bodega. Procedente de los distintos tipos de suelos calcáreos del viñedo, el Pinot Noir despliega aquí una intensa frutosidad. En boca es redondo, jugoso y fresco. Un Sancerre accesible con un final sabroso y que estimula el apetito.
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Ojo
Color oscuro con reflejos violáceos
Nariz
Muy abierto, con un sabor afrutado definido que combina frambuesas y cerezas, y notas ahumadas
Paladar
Fácil de beber, con un cuerpo redondo y muy afrutado, ligero, y un final sabroso que estimula el apetito
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con una codorniz asada, un carpaccio o un tartar de atún rojo, hígado de ternera, un filete mignon...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte forma parte de ese grupo de jóvenes viticultores que hoy en día hacen de Sancerre una región de renombre. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y destacan por su gran originalidad, con 50 parcelas diferentes, de las cuales el 80 % tiene orientación sur. Además, el 35 % de sus viñedos se encuentra en suelos de sílex, una proporción poco habitual en la región de Sancerre. Esta riqueza de terruños permite la elaboración de grandes cuvées de parcela y de vinos de coupage, completos y armoniosos. Como los precios siguen siendo razonables, hay que reservar nada más terminar la vendimia, ¡pues su éxito empieza a darse a conocer!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII y dirigida hoy en día por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta finca familiar de 33 hectáreas, que destaca por la constancia de su calidad y por su enfoque poco intervencionista en el viñedo, se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famoso por su queso de cabra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte impulsó la transformación de esta histórica finca de Chavignol hacia el trabajo del suelo, el abandono de los herbicidas, la reducción de los rendimientos y la vinificación en barrica. Desde el principio, el viticultor demostró una gran ambición y asumió la reestructuración de un viñedo de 33 hectáreas. Una labor de gran envergadura para obtener vinos más precisos, con certificación ecológica desde 2023. La gama combina cuvées de ensamblaje (Chavignol y Silex) y de lieux-dits (la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, así como Le Cul de Beaujeu, famosa en otros lugares por sus blancos, aquí plantada con pinot noir). Los blancos son minuciosos, cuidados y equilibrados; los tintos, igualmente bien elaborados, pueden ganar en encanto. Reconocemos este trabajo otorgando una primera estrella a la finca.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Patrick B. Publicado el 18/09/2025
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