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Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanco 2023

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2023

1*Étoile

Hachette

92/100

RVF

(Notas de la cosecha 2022)
sauvignon
graso
intensidad
frutas exóticas

«¡Una cosecha rica e intensa, rebosante de energía!»

Nariz intensa y pura con notas de cítricos confitados combinadas con un sutil toque especiado. En boca, presenta un ataque potente que da paso a un paladar aterciopelado. Un magnífico Sancerre que merece la pena descubrir.

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Ámbito

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Variedad

La Grand Rue

Cosecha

2023

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Sauvignon vieilles vignes (âge moyen :50 ans)

Tierra

Suelos calcáreos («caillottes») que datan del Portlandiense.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático lento y a baja presión, vinificación en barricas de roble y en toneles de 500 litros, fermentación con levaduras neutras seleccionadas.

Cría

10 meses sobre lías en barricas y toneles, removido según la cata, vino sin filtrar.

Grado alcohólico

13.22%

Ojo

Bonito vestido amarillo pálido

Nariz

Intenso y expresivo, aromas de frutas exóticas, ralladura de limón y naranja confitada, finas notas especiadas.

Boca

Grasa, potencia, amplitud y energía, mineralidad acompañada de una ligera tensión.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con pescados o aves con salsa cremosa, caracoles, quesos de pasta dura...

Más información en Sancerre

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Esta finca familiar de 14 hectáreas, gestionada por Pascal Reverdy, se cultiva cuidadosamente con un enfoque muy respetuoso con el medio ambiente, sin por ello reivindicar la agricultura ecológica. En cuanto a los blancos, la cuvée Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño del Kimmeridgiano similar al de Chablis, es una buena introducción. Se trata de uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de Sancerre.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Añada 2022) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El pueblo de Maimbray está rodeado de empinadas colinas con suelos de margas kimmeridgianas. Tras el fallecimiento de su marido Nicolas en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto con su cuñado Pascal. En 2019, Victorien, hijo de Pascal, se incorporó a la finca, seguido en 2023 por Benjamin, el benjamín.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 92/100 (Añada 2022)

Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

En su finca de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie producen una gama de vinos blancos con carácter, afrutados y finamente minerales, con un final ahumado. El año 2020 encarna el giro hacia vinos tintos más florales y suaves, consecuencia de las reflexiones sobre la vinificación parcial en racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, un joven enólogo, da un impulso innegable a los vinos. Como la cuvée A Nicolas, que se ha refinado en las últimas añadas para dar un vino más profundo y sin artificios.

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