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Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022

Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022

94/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Robert Parker

complejo
mineral
elegante

«¡Un Chenin magnífico, es difícil resistirse a él!»

«El Cormiers se presenta muy maduro y concentrado en 2022. Encarna a la perfección el chenin seco, nítido y maduro, con un buen cuerpo, esculpido por un final destacado y muy apetecible. Se puede abrir ahora mismo y se conservará bien durante diez años, o incluso más. Una de las mejores añadas que se han catado de esta cuvée.» (Guía RVF 2025).

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Ámbito

Château de Villeneuve

Variedad

Les Cormiers

Cosecha

2022

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Suelos calcáreos recubiertos de arcilla, uno de los mejores terruños de la región de Saumur

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, decantación, fermentación alcohólica en barricas ovoides de 400 litros, sin fermentación maloláctica

Crianza

10 meses sobre lías finas sin removido

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color pálido y cristalino, con reflejos verdes

Nariz

Aromas a florecillas blancas y cítricos, con notas de miel y membrillo

Sabor

Aromático y elegante, con un ataque vivo y agradable, vigorizante, y un final muy puro, rico y mineral

Servir

Entre 9 et 11°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal como aperitivo, para acompañar carnes blancas, mollejas de ternera a la crema, brochetas de pollo yakitori, pescado en salsa, almejas rellenas, marisco...

Más información en Château de Villeneuve

Más información en Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Jean-Pierre Chevalier, siempre presente en su finca, ha transmitido su pasión por el vino a sus dos hijas, Caroline y Cécile. Ellas sacan el máximo partido a esta ladera caliza de Souzay, donde el Clos de la Bienboire abre el baile con un delicioso tinto que da paso a la cuvée Vieille Vigne, aterciopelada y refinada. Los blancos no se quedan atrás: los vinos evolucionan a la perfección en botella y las añadas antiguas constituyen auténticas referencias. Con precios que siguen siendo atractivos, esta es una de las fincas con certificación ecológica más interesantes de la región.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Saumur Les Cormiers 2022, elaborado con Chenin Blanc, desprende un bouquet delicado y vivo de pera, flores blancas, mentol, especias y flores primaverales, seguido de un paladar de cuerpo medio a pleno, tenso, puro y fácil, vivo y encantador, que culmina en un final tenso, goloso y etéreo. Se trata de una excelente interpretación de uno de los mejores terruños de Saumur para los vinos blancos secos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 94/100 Favorito

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

El Cormiers de 2022 se presenta muy maduro y concentrado. Encarna a la perfección el chenin seco, nítido y maduro, con un buen cuerpo, esculpido por un final destacado y muy estimulante. Se puede abrir ahora mismo y se conservará bien durante diez años, o incluso más. Una de las mejores añadas que se han catado de esta cosecha.

Sobre el bodega :

Villeneuve ha sido históricamente una gran zona vitícola para el Chenin Blanc seco y, en ocasiones, dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier dirige con exigencia y pasión el viñedo familiar, situado en parte en la espectacular ladera de Souzay. Este enólogo, formado en la escuela de Burdeos, plasma con gran fidelidad la expresión de esta ladera calcárea y elabora tintos homogéneos, de color intenso y con una estructura fresca. Ha sabido perfeccionar progresivamente las crías y se ha consolidado con regularidad como uno de los mejores creadores de estilo del panorama vitivinícola de Saumur. Nos han convencido por completo sus vinos, perfectamente equilibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin renegar de su origen.

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