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Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022
Château Revelette, garnacha pura sin sulfitos añadidos, 2022

Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022

Vin de France|Vino tinto|Ecológico
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93/100

RVF

garnacha
afrutado
glotón
embutidos
sin azufre añadido
¡Este vino 100 % garnacha, de color rubí, es una auténtica delicia! Elaborado sin sulfitos añadidos, con notas frescas de frutos rojos y de garriga —reflejos de su terruño—, este «Pur» es amplio y muy suave. Una cosecha ideal para acompañar aperitivos y embutidos. ¡Una auténtica delicia!

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Ámbito

Château Revelette

Variedad

Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés

Cosecha

2022

Denominación

Vin de France

Región

Provenza

Cepas

100% Grenache

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

En pequeños depósitos de 500 litros, con un periodo de fermentación de 28 días

Crianza

8 meses en barricas grandes y barricas pequeñas antiguas

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Con notas de frutos rojos y de garriga

Sabor

Amplio y suave, con un sabor intenso y afrutado

Servir

Entre 16 et 18°C

Beber antes

2027

Producción

6600

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para el aperitivo, para acompañar embutidos, melón, carnes blancas...

Más información en Château Revelette

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Año tras año, Revelette se consolida como un gran vino de Provenza. Escondida en un valle en la ladera norte de la montaña Sainte-Victoire, Peter Fischer dirige la finca desde mediados de los años 80 con un método de cultivo que pretende ser lo más natural posible. Rodeadas de bosques, las parcelas se encuentran en un entorno salvaje y, en primavera, se transforman en una vasta pradera de flores. De carácter generoso, Peter también acoge en su casa a Kiki, un cerdo domesticado, pavos reales, gallinas, perros y gatos, lo que recuerda a la casa de Pippi Calzaslargas. Esta pasión por la vida se refleja incluso en la copa, con vinos finos y equilibrados. Desde hace poco, la joven generación se está preparando, y su hija Clara está a punto de asumir el reto.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 5 estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Revelette cuenta con 24 hectáreas de viñedos, 12 parcelas situadas entre los 330 y los 400 m de altitud, con 9 variedades de uva, sobre todo tintas (garnacha, cinsault, cariñena, syrah, pero también cabernet). Se trata del terruño más septentrional de la denominación de origen Coteaux d’Aix-en-Provence, situado a unos treinta kilómetros al norte de Aix, en Jouques. Pero Revelette es también, y sobre todo, Peter Fischer y su pareja Sandra, quienes gestionan el viñedo mediante agricultura ecológica con labranza, cubrimiento vegetal natural, uso de estiércol de oveja, etc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

Gracias a su terruño de altura y a la visión del «jefe», Peter Fischer, la reputación de Revelette está más que consolidada. Los blancos, de equilibrio perfecto, son entusiasantes, pero es en la variedad tinta donde Pur destaca en 2022, elaborado con garnacha macerada y vinificada en barrica, que se caracteriza por una nota de naranja sanguina y un toque de ralladura crujiente y regaliz. (La RVF n.º 682, julio-agosto de 2024)

Sobre el bodega :

Situada en un terruño fresco de las alturas de la denominación, en el municipio de Jouques, y junto al castillo de Vignelaure, esta suntuosa finca está en manos del talentoso Peter Fischer desde la cosecha de 1985. Los viñedos cuentan con certificación ecológica desde 1998. Alemán de nacimiento y provenzal de adopción, Peter Fischer rompió moldes ya en la década de 1980 al plantar chardonnay en Provenza con la visión de elaborar grandes vinos blancos. A unos 400 metros de altitud, este terruño es propicio para preservar un equilibrio deslumbrante en los vinos blancos que hoy nos entusiasman. Nos dejan perplejos los tintos, que adolecen de precisión. Probablemente, un ambiente de bodega que depende del rigor del viticultor. Los hijos de Peter Fischer, Clara y Hugo, le echan ahora una mano en la finca.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 5 de noviembre de 2023

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