Château de Bellet - Bellet La Chapelle rouge 2021
«¡Gran delicadeza y un final largo para este tinto encantador en todos los sentidos!»
Su potente aroma anuncia la complejidad de este vino, con una amplia gama de aromas: especias, aromas de madera fresca y tomillo, con una nota persistente de pimienta. En boca, la Folle Noire (61 %) se expresa con aromas de grosella negra, resaltados por una agradable acidez que da cuerpo al vino.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Un aroma con notas de trufa, toques de sotobosque y matices mentolados
Sabor
Pleno y con cuerpo, bien estructurado, con una agradable frescura y vivacidad, y un final intenso con notas de frutos rojos ácidos
Servir
En jarra, a 17-18 °C
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2029
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un lomo de cordero relleno de tapenade, terrina de jabalí y Trianon Royal de chocolate y frutos rojos
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Situado en la colina de Les Séoules, en las alturas de Niza, a unos 300 metros de altitud, este viñedo en terrazas se beneficia de la brisa marina que suaviza el calor del verano. Tras haber elaborado 47 añadas y consolidado la notoriedad y la reputación de la denominación Bellet, Ghislain de Charnacé cedió su finca vinícola de 12 hectáreas en 2014 a la sociedad de gestión inmobiliaria La Française REM (que posee otros viñedos). Se han destinado considerables recursos a la reestructuración del viñedo, bajo la dirección, desde el verano de 2018, de Jean de Laître, un talentoso maestro en materia vitícola, también presente en la región de Burdeos. Una bodega ultrafuncional situada a los pies de la antigua capilla permite ahora vinificar lo más cerca posible del terruño. Está naciendo un nuevo estilo, con una reorganización de la gama en tres niveles (gama básica, vinos de terruño y cuvées de excepción «agnès»), que promete un futuro prometedor para esta histórica finca. Las últimas añadas reflejan este feliz cambio de rumbo.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca nació en 2012 de la fusión de dos propiedades, el Ch. de Bellet y Les Coteaux de Bellet, adquiridas por la empresa francesa REM. El viñedo tiene una extensión de 10 hectáreas.
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