Château Calissanne - Clos Victoire rosé 2016
2*Étoiles
Hachette
«Una cosecha exclusiva pero de gran calidad, elaborada a partir de una base de syrah (90 %) complementada con garnacha. De un color rosado intenso, ofrece una potente aroma a frutos rojos ligeramente compotados, lo que refleja una vendimia bien madura. Intenso, rico y con un final largo, es ideal para acompañar la comida.» (Guía Hachette de los rosados 2018)
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Ojo
vestido de color frambuesa translúcido
Nariz
aromas a frutos rojos (grosella, frambuesa, fresa silvestre)
Sabor
Denso y fresco, con notas de grosella y cítricos en el retrogusto
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2020
Maridajes de comida y vino
Se disfruta con platos exóticos, un cordero lechal...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Se trata de una extensa finca provenzal que abarca 1.100 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de la vid y 60 al olivo, y que forma una zona de cultivo de una sola pieza, orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y permeables, sobre coluvios calcáreos urgonianos, muy bien adaptados al cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente y repartidas en 25 parcelas, 11 variedades de uva participan en la elaboración de los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons de Aix, un dulce a base de pasta de almendras, deben su nombre a una ladera de Calissanne que en otros tiempos estaba plantada de almendros.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2018) con 2** estrellas (Vino destacable)
Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una cosecha exclusiva pero de gran calidad, elaborada a partir de una base de syrah (90 %) complementada con garnacha. De un color rosa intenso, presenta una potente aroma a frutos rojos ligeramente confitados, lo que denota una vendimia bien madura. Intenso, rico y con un final largo, es ideal para acompañar la comida.
Sobre el bodega :
La Calissanne, antigua fortaleza celto-ligur, fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, quien dirige esta extensa propiedad de 1 200 ha, de las cuales 60 ha son de olivos y unas cien de viñedos, repartidas en 25 parcelas de laderas pedregosas con ligera pendiente. Este pilar de la D.O.C. Côteaux-d’Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet —quien llevó a cabo un profundo análisis sobre la política de plantación y el mantenimiento del viñedo—, está ahora bajo la dirección de Christophe Barraud.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTIAN G. Publicado el 10/08/2018
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Comentario y valoración de JEAN C. Publicado el 09/08/2017
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