Château Calissanne - Rocher Rouge 2012

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Se trata de una extensa finca provenzal que se extiende a lo largo de 1100 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de la vid y 60 al de los olivos, formando una zona de cultivo de una sola pieza, orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y permeables, sobre coluvios calcáreos urgonianos, muy bien adaptados al cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente y en 25 parcelas, 11 variedades de uva participan en la elaboración de los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons de Aix, un dulce a base de pasta de almendras, deben su nombre a una ladera de Calissanne que antiguamente estaba plantada de almendros.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de Malta en los siglos XIII y XIV, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie, la esposa de este último, quien dirige esta vasta propiedad de 1000 hectáreas, de las cuales un centenar son viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Un pilar de la AOC Coteaux-d'Aix, dirigida por Jean Bonnet, director técnico, quien lleva veinticinco años llevando a cabo una profunda reflexión sobre la política de plantación y el mantenimiento del viñedo.
Jean Bonnet, con la colaboración de Denis Lang, plantó una parcela de 1,8 ha de mourvèdre en 1996 en los terrenos pedregosos de la propiedad. Casi veinte años después, el resultado demuestra que la elección fue acertada. Favorito Este Rocher Rouge aporta a la finca su… decimotercer Favorito En nariz, aromas complejos, generosos y muy característicos de cuero, zanahoria, garriga y fruta madura. En consonancia, el paladar, concentrado en su punto, suave y sedoso, se apoya en una sólida estructura tánica, respaldada por una crianza perfectamente ajustada. Un vino de carácter afirmado, pensado y dominado de principio a fin.

Sobre el bodega :

Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, quien dirige esta extensa propiedad de 1 200 ha, de las cuales 60 ha son de olivos y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Este pilar de la AOC Côteaux-d'Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet —quien llevó a cabo una profunda reflexión sobre la política de plantación y el mantenimiento del viñedo—, está ahora a cargo de Christophe Barraud.