Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022
92/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
«¡Un vino aún joven, pero con un potencial indiscutible!»
Un trío con proporciones desiguales de Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha que se desarrollan en un terruño dolomítico de suelo arcillo-calcáreo. La nariz, bastante discreta al principio, se abre con una hermosa complejidad llena de notas de sotobosque, cuero, garriga, frutos negros (mora, arándano) y rojos (cereza fresca), café, moka, toques de vainilla, canela, regaliz y flores de siempreviva. En boca es aterciopelado y mineral, con aromas terciarios de café y sotobosque, pero también de frutos negros frescos e higo, a los que se suman toques de cacao y pimienta, terminando con un final a regaliz.
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Ojo
Púrpura con matices granates
Nariz
Bastante discreto al principio; luego, aromas de sotobosque, cuero, garriga, frutos negros (mora, arándano) y rojos (cereza fresca), café, moka, un toque de vainilla, canela, regaliz y flores de siempreviva
Paladar
Sedoso, mineral, con aromas terciarios de café y sotobosque, pero también de frutos negros, fruta fresca e higo, con toques de cacao y pimienta, y regaliz
Servir
Entre 15 et 17°C
Abrir
Para decantar cuando es joven
Beber a partir de
2026
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Quedará perfecto con cordero asado al espeto, una costilla de ternera a la parrilla, un guiso de toro...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2021)
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
Carpe Diem, la famosa expresión latina, significa «Aprovecha el día sin preocuparte por el mañana». Un lema que Albéric Philippon, quien se hizo cargo de la finca en 2013, lleva muy en serio. Situada en los terrenos arcillo-calcáreos de Cotignac, la finca cuenta hoy con 30 hectáreas. Quienes pasen por la región podrán encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 2* «Coup de Coeur» (Añada 2021) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca tras la jubilación de una familia de viticultores. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y abarca 18 hectáreas. A estas se suman 12 hectáreas situadas en un pueblo vecino, que la familia arrienda desde 2017. Todas las viñas se cultivan mediante agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (añada 2021)
Acerca del vino:
Revista n.º 672, julio-agosto de 2023
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FABRICE y MATHIS P. Publicado el 29/07/2025
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