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Château Carpe Diem - Côtes de Provence tinto 2018

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018

15-16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

sedoso
delicado
frutos maduros

«Sedoso, sabroso, fácil de beber, vinificado para ser consumido, es floral, delicado y elegante, y convence por su hermosa fruta madura y equilibrada. Aún joven, prometedor, ya delicioso, se puede beber o guardar un poco más». (Guía de vinos Bettane & Desseauve) ¡Gran energía!

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Ámbito

Château Carpe Diem

Cosecha

2018

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

45% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Carignan

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales nocturnos, en cajas

Vinificación

Despalillado sin estrujado, vinificación en cubas termorreguladas.

Cría

Sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color intenso y franco con reflejos violáceos.

Nariz

Expresivo con notas de frutos negros, intenso y especiado.

Boca

Buena amplitud, taninos presentes, densos y muy sedosos. Mora ligeramente confitada, ligera nota ahumada y toque mineral.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes a la brasa, costillas de cordero con hierbas provenzales...

Más información en Château Carpe Diem

Más información en Côtes de Provence

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vino muy bueno)

Domaine noté Sélectionné (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Acerca del vino:

Sedoso, sabroso, fácil de beber, vinificado para ser consumido, es floral, delicado y elegante, y convence por su fruta madura y equilibrada. Aún joven, prometedor, ya delicioso, se puede beber o guardar un poco más.

Sobre el bodega :

Carpe Diem, famosa locución latina, significa «Aprovecha el día presente sin preocuparte por el mañana». Un lema que Albéric Philippon, quien se hizo cargo de la finca en 2013, se ha tomado muy en serio. Situada en los terrenos arcilloso-calcáreos de Cotignac, la finca cuenta hoy con 30 hectáreas. Quienes pasen por la región podrán encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Un color rojo intenso con reflejos violáceos viste este vino elaborado con syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, garnacha y cariñena. En nariz, desvela aromas de frambuesa, violeta y especias. Un ataque franco da paso a un paladar amplio y redondo, con taninos fundidos y un agradable final ligeramente picante.

Sobre el bodega :

En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca de una familia de viticultores que se jubilaba. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y tiene una extensión de 18 hectáreas. A estas se suman 12 hectáreas situadas en un pueblo vecino, que la familia alquila desde 2017. Todas las viñas se cultivan mediante agricultura ecológica.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 15-16/20 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Una agradable energía procedente de los suelos arcillo-calcáreos impregna este tinto moderno, con taninos ligeramente envueltos.

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