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Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018
Château Carpe Diem - Côtes de Provence tinto 2018

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018

Côtes de Provence|Vino tinto|Ecológico

15-16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

sedoso
delicado
frutas maduras
«Sedoso, sabroso, fácil de beber, elaborado para ser disfrutado, se presenta floral, delicado y elegante, y convence por su hermosa fruta madura y equilibrada. Aún joven, prometedor y ya delicioso, se puede beber ahora o guardar un poco más». (La Guía de Vinos Bettane & Desseauve) ¡Qué energía!

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Ámbito

Château Carpe Diem

Cosecha

2018

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

45% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Carignan

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales nocturnas, en cajas

Vinificación

Despalillado sin estrujado, vinificación en depósitos con control de temperatura

Crianza

Sobre lías en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color intenso y limpio con reflejos violáceos

Nariz

Con notas expresivas de frutos negros, intenso y especiado

Sabor

Bonita amplitud, taninos presentes, compactos y muy sedosos. Mora con un ligero toque a mermelada, una suave nota ahumada y un toque mineral.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con carne de ternera a la parrilla, costillas de cordero con hierbas provenzales...

Más información en Château Carpe Diem

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada como «Seleccionada» (una bodega o una casa que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)

Acerca del vino:

Sedoso, sabroso, fácil de beber, elaborado para ser disfrutado, se presenta floral, delicado y elegante, y convence por su bonita fruta madura y equilibrada. Aún joven, prometedor y ya delicioso, se puede beber ahora o guardar un poco más.

Sobre el bodega :

«Carpe Diem», la famosa expresión latina, significa «Aprovecha el día de hoy sin preocuparte por el mañana». Un lema que Albéric Philippon, quien se hizo cargo de la finca en 2013, se ha tomado muy en serio. Situada en los terrenos arcillo-calcáreos de Cotignac, la finca cuenta hoy con 30 hectáreas. Quienes pasen por la región podrán encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este vino presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos y está elaborado con las variedades syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, garnacha y cariñena. En nariz, desprende aromas de frambuesa, violeta y especias. Un ataque franco da paso a un paladar amplio y redondo, con taninos bien integrados y un agradable final ligeramente picante.

Sobre el bodega :

En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca tras la jubilación de una familia de viticultores. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y tiene una extensión de 18 hectáreas. A estas se suman otras 12 hectáreas situadas en un pueblo vecino, que la familia arrienda desde 2017. Todas las viñas se cultivan según los principios de la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 15-16/20 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Una magnífica energía procedente de los suelos arcillo-calcáreos impregna este tinto moderno, con taninos ligeramente envolventes.

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