Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
91/100
RVF
«Mezcla de Garnacha y Syrah con matices de Rolle, este ejemplar de color pálido posee tensión y finura frutal sobre una agradable salinidad. Su textura crujiente realza sus contornos sedosos». (La Revue RVF, mayo de 2021, n.º 650) Este rosado intenso y expresivo desvela agradables aromas de frutos rojos rojos y delicadas notas de melocotón de vid. Desde el primer sorbo, en boca revela una agradable frescura aportada por los cítricos, seguida de una redondez ligeramente dulce y suave que recuerda a la fresa triturada. El final de boca da paso a una trama más mineral que revela a la perfección el terruño de Carpe Diem.
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Ojo
Color rosa muy pálido con matices salmón claro.
Nariz
Intenso y expresivo, con aromas de frutos rojos (arándanos, frambuesas, melocotones de viña, kumquats).
Boca
Ataque fresco a cítricos, buena redondez con una nota dulce y suave, notas de fresa triturada. Bonita trama mineral.
Servir
A 10°C
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o acompañando un pescado, como un capón de roca con cítricos y patatas o un rougail de gambas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Carpe Diem, famosa locución latina, significa «Aprovecha el día presente sin preocuparte por el mañana». Un lema que Albéric Philippon, quien se hizo cargo de la finca en 2013, se ha tomado muy en serio. Situada en los terrenos arcilloso-calcáreos de Cotignac, la finca cuenta hoy con 30 hectáreas. Quienes pasen por la región podrán encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca de una familia de viticultores que se jubilaba. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y tiene una extensión de 18 hectáreas. A estas se suman 12 hectáreas situadas en un pueblo vecino, que la familia alquila desde 2017. Todas las viñas se cultivan mediante agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 91/100
Acerca del vino:
Mezcla de Garnacha y Syrah con matices de Rolle, este ejemplar de color pálido posee tensión y finura frutal sobre una agradable salinidad. Su textura crujiente realza sus contornos sedosos.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. DOMI M. Publicado el 10/06/2023
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Nota y opinión de M. BERNARD B. Publicado el 31/03/2022
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Comentario y opinión de M. LAURENT W. Publicado el 22/04/2021
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