Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Un mourvèdre puro, maduro, amplio y potente, cuyos aromas aún se muestran algo reservados. Se recomienda decantarlo para suavizarlo y que se abra.

Sobre el bodega :

Situada a apenas 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada, en 2012, de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la propia finca, surgen excelentes cosechas y, año tras año, los vinos evolucionan de forma admirable. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un brillante futuro para esta estrella en ascenso de la denominación de origen La Londe, que ahora forma parte del dinamismo de los vinos de este municipio con un potencial innegable. El equipo actual hace que los vinos brillen con luz propia.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Con un color rojo granate, este coupage a partes iguales de Mourvèdre y Syrah revela una intensa nariz de frutos rojos y negros (casis, guinda amarga) matizada con sutiles notas de cacao. En boca presenta un magnífico equilibrio entre la frescura de la fruta, la redondez y la suavidad de su textura y unos taninos bien integrados. El final, complejo y largo, con notas especiadas y un ligero toque salino, acaba de convencer.

Sobre el bodega :

Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo XVI, pasó a ser propiedad de los Padres Cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y le construyó un castillo. En 1920, la compró la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, y que en 2010 reactivó el embotellado en la finca y, en 2018, confió la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.

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