Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
Con su generosa fruta sobre aromas de garriga, frutos negros y pimienta, la nariz revela, tras la aireación, cautivadoras notas de violeta, sello distintivo de este coupage con predominio de Syrah. Suave y fresco en el ataque, este tinto de carácter a la vez intenso y crujiente se caracteriza por taninos finos y crujientes y un toque mineral que culmina en un final que hace salivar. ¡Un provenzal en estado puro!
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Ojo
Vestido granate oscuro
Nariz
Sutiles aromas a garriga, frutos negros y pimienta, que al airearse revelan cautivadoras notas de violeta
Paladar
Suave y fresco, de tacto sedoso, con sabores de gran intensidad, con notas de cereza y regaliz. Taninos delicados, flexible y mineral, es un vino provenzal en estado puro, con un final fresco y que abre el apetito.
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 2 horas antes
Beber antes
2023
Producción
3.177 botellas y 43 magnums
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, rosbif, carne de caza o pato laqueado...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Una fruta generosa y madurada al sol, taninos densos, un vino aún un poco austero, muy joven. Se suavizará y se abrirá con unos meses más en botella, así que no te precipites.
Sobre el bodega :
Situada a apenas 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada, en 2012, de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la finca, nacen excelentes cuvées y, año tras año, los vinos progresan admirablemente. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un futuro prometedor para esta estrella en ascenso de la denominación La Londe, que ahora forma parte del dinamismo de los vinos de este municipio de innegable potencial. El equipo actual hace brillar los vinos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo XVI, pasó a ser propiedad de los Padres Cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y le construyó un castillo. En 1920, fue comprada por la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, y que relanzó el embotellado en la finca en 2010 y confió en 2018 la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Vino galardonado (guía 2020) Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Paul C. Publicado el 2 de agosto de 2024
excelente
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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 10/02/2025
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