Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
91/100
RVF
«Una mezcla de garnacha y syrah con un toque de rolle; este vino de color pálido presenta tensión y finura frutal sobre una agradable salinidad. Su frescura resalta sus contornos sedosos.» (La Revue RVF, mayo de 2021, n.º 650) Este rosado intenso y expresivo revela agradables aromas de frutos rojos rojos, seguidos de delicadas notas de melocotón de viña. Desde el primer sorbo, el paladar revela una agradable frescura aportada por los cítricos, seguida de una redondez ligeramente dulce y suave que recuerda a la fresa triturada. El final de boca da paso a una trama más mineral que revela a la perfección el terruño de Carpe Diem.
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Ojo
Vestido rosa muy pálido con tonos salmón claro
Nariz
Intenso y expresivo, con aromas de frutos rojos (arándanos, frambuesas, melocotones de viña y kumquats)
Paladar
Ataque fresco en los cítricos, buen cuerpo con un toque dulce y suave, notas de fresa machacada. Bonita estructura mineral.
Servir
A 10°C
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o para acompañar un plato de pescado, como un capón de roca con cítricos y patatas o un rougail de gambas...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
Carpe Diem, la famosa expresión latina, significa «Aprovecha el día sin preocuparte por el mañana». Un lema que Albéric Philippon, quien se hizo cargo de la finca en 2013, lleva muy en serio. Situada en los terrenos arcillo-calcáreos de Cotignac, la finca cuenta hoy con 30 hectáreas. Quienes pasen por la región podrán encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca tras la jubilación de una familia de viticultores. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y abarca 18 hectáreas. A estas se suman 12 hectáreas situadas en un pueblo vecino, que la familia arrienda desde 2017. Todas las viñas se cultivan mediante agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 91/100
Acerca del vino:
Una mezcla de garnacha y syrah con un toque de rolle, este vino de color pálido presenta tensión y finura frutal sobre una agradable salinidad. Su frescura resalta sus contornos sedosos.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. DOMI M. Publicado el 10/06/2023
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Comentario y valoración de BERNARD B. Publicado el 31/03/2022
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Comentario y valoración de Laurent W. Publicado el 22/04/2021
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