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Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)

95/100

Decanter

«Aromas de fresa y limón de intensidad moderada; de cuerpo medio, con textura y sedosidad en boca, con notas de piedras ahumadas, hierbas y un toque de frutos rojos. Buena estructura, intenso, con un final largo.» (Decanter World Wine Awards 2017)

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Campo

Château d'Esclans

Variedad

Rock Angel (Magnum)

Cosecha

2016

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Grenache, Rolle, Tibourenc

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Desgrape y prensado suave a 7-8 °C para evitar la oxidación. Mosto de gota y primer mosto de prensa. Sin maceración. Ambos mostos se vinifican parcialmente en barricas de 600 litros y en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Ojo

color rosa con un ligero tono salmón

Nariz

Aromático, fresco y floral, con sutiles notas vegetales. Notas de frambuesa y cereza

Paladar

Elegante, con toques especiados. Una textura agradable que combina frescura y cuerpo.

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar solo como aperitivo, con un tartar de salmón, un plato de aguacate y gambas o platos orientales ligeramente picantes

Más información en Château d'Esclans

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2018) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta finca pertenece desde 2006 a Sacha Lichine, antiguo propietario del Château Prieuré-Lichine en Margaux. La ha renovado por completo para elaborar, con la ayuda de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), vinos de gran calidad. Su cuvée Garrus es probablemente el rosado de Provenza más caro del mercado.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2017) 95/100

Acerca del vino:

Aromas de fresa y limón de intensidad suave; de cuerpo medio, con textura y sedosidad en boca, con notas de piedras ahumadas, hierbas y un toque de frutos rojos. Buena estructura, intenso, con un final largo.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Joseph Toussaint Caussemille, famoso fabricante de cerillas de Marsella en la década de 1850, fue uno de los numerosos propietarios del Château d'Esclans y dio nombre a esta finca, presidida por una mansión del siglo XIX inspirada en las villas toscanas y construida sobre los restos de un castillo medieval. Sacha Lichine, hijo del difunto Alexis Lichine, antiguo propietario del Château Prieuré-Lichine, tomó en 2006 las riendas de esta finca de 267 hectáreas (de las cuales 44 son viñedos), famosa por sus rosados criados en barrica.

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