Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)
90/100
Wine Spectator
«Seductor, con una textura cremosa y una combinación de aromas de melocotón blanco, mango y cereza blanca que permanecen bien definidos en el final, gracias a un sutil toque mineral. » (Wine Spectator) Inspirada en los ángeles de la capilla del Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel es el resultado de una colaboración con viticultores vecinos cuidadosamente seleccionados para proporcionar uvas de la mejor calidad.
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Ojo
color pétalo de rosa
Nariz
aromas de frutos rojos
Boca
Delicado, con notas de uva fresca. Final seco.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Se puede degustar solo como aperitivo, con una bandeja de verduras crudas o una ensalada mixta.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Desde 2006, esta finca pertenece a Sacha Lichine, antiguo propietario del château Prieuré-Lichine en Margaux. Se ha encargado en gran medida de la vinificación, con la ayuda de Patrick Léon (antiguo Mouton-Rothschild), para elaborar vinos de gran definición. Su cuvée Garrus es probablemente el rosado de Provenza más caro del mercado.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2018) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Joseph Toussaint Caussemille, famoso fabricante de cerillas de Marsella en la década de 1850, fue uno de los muchos propietarios del Château d'Esclans y dio su nombre a esta finca presidida por un edificio del siglo XIX inspirado en las villas toscanas y construido sobre los restos de un castillo medieval. Sacha Lichine, hijo del difunto Alexis Lichine, antiguo propietario del Château Prieuré-Lichine, tomó las riendas en 2006 de esta finca de 267 hectáreas (44 de ellas de viñedos), famosa por sus rosados criados en madera.
Wine Spectator
Vino con una puntuación de 90/100 (muy buen vino)
Acerca del vino:
Seductor, con una textura cremosa y una combinación de aromas de melocotón blanco, mango y cereza blanca que permanecen bien definidos en el final, gracias a un sutil toque mineral.
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