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Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)

90/100

Wine Spectator

«Seductor, con una textura cremosa que se combina con aromas de melocotón blanco, mango y cereza blanca, que se mantienen muy bien definidos en el final, gracias a un sutil toque mineral. » (Wine Spectator) Inspirada en los ángeles de la capilla del Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel es el resultado de una colaboración con viticultores vecinos cuidadosamente seleccionados para proporcionar uvas de la mejor calidad.

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21 160 opiniones
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Campo

Château d'Esclans

Variedad

Whispering Angel (Magnum)

Cosecha

2016

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Grenache, Rolle, Cinsault

Tierra

selección de terruños de la región de La Motte, en Provenza

Viticultura

tradicional y esmerada

Elaboración del vino

Despalillado y maceración suave a 7-8 °C para evitar la oxidación. El mosto de gota y el mosto de prensa se vinifican en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Removido dos veces por semana.

Ojo

color pétalo de rosa

Nariz

aromas de frutos rojos

Paladar

Delicado, con notas de uva fresca. Final seco.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

¡y a servir!

Beber a partir de

2017

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se puede tomar solo como aperitivo, acompañado de una bandeja de verduras crudas o una ensalada mixta

Más información en Château d'Esclans

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2018) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta finca pertenece desde 2006 a Sacha Lichine, antiguo propietario del Château Prieuré-Lichine en Margaux. La ha renovado por completo para elaborar, con la ayuda de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), vinos de gran calidad. Su cuvée Garrus es probablemente el rosado de Provenza más caro del mercado.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Joseph Toussaint Caussemille, famoso fabricante de cerillas de Marsella en la década de 1850, fue uno de los numerosos propietarios del Château d'Esclans y dio nombre a esta finca, presidida por una mansión del siglo XIX inspirada en las villas toscanas y construida sobre los restos de un castillo medieval. Sacha Lichine, hijo del difunto Alexis Lichine, antiguo propietario del Château Prieuré-Lichine, tomó en 2006 las riendas de esta finca de 267 hectáreas (de las cuales 44 son viñedos), famosa por sus rosados criados en barrica.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino con una puntuación de 90/100 (Muy buen vino)

Acerca del vino:

Atractivo, con una textura cremosa y una combinación de aromas de melocotón blanco, mango y cereza blanca que se mantienen muy bien definidos en el final, gracias a un sutil toque mineral.

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