Bouches du Rhône

Famosos por sus vinos rosados, los viñedos de la región de Provenza-Costa Azul ofrecen, sin embargo, una amplia selección de vinos tintos y blancos igualmente excepcionales. Los vinos IGP de Bouches-du-Rhône se benefician de un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos, a veces incluso muy cálidos, con temperaturas que pueden alcanzar los 40 °C. Las precipitaciones son irregulares y a menudo adoptan la forma de violentas tormentas. El mistral, feroz en la región, ejerce una influencia beneficiosa sobre la vid. Los viñedos IGP de Bouches-du-Rhône, que se extienden a lo largo de la costa o serpentean por los valles del interior, ofrecen un magnífico escenario, con acentos muy diversos.

Como en todos los viñedos del Mediterráneo, enla IGP de Bouches-du-Rhône se encuentra una gran variedad de cepas. Parala IGP Bouches-du-Rhône rouge, se utilizan las variedades Garnacha, Syrah, Cinsault, Cariñena, Cabernet franc, Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Counoise. Parala IGP Bouches-du-Rhône tinto blanco, los viticultores utilizan principalmente las variedades Ugni-blanc, Clairette, Bourboulenc, Garnacha Blanca y Rolle. También se encuentran Muscat à Petits Grains, Chasan, Chardonnay y Sauvignon. Destacan especialmente los vinos IGP de Bouches-du-Rhône presentados por Château Revelette o Domaine de Trévallon.