Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2023
94/100
Bettane & Desseauve
«Historias de rosas (Robert Lamoureux)»
Auténtico rosado gastronómico, se degusta como un tinto ligero y marida a la perfección con la cocina internacional. Mezcla de 80 % de rosado de prensa y 20 % de sangrado de una noche, criado en barricas de medio muid, aporta estructura y finura, dando lugar a un vino amplio, donde la complejidad rima con el placer.
¡Compre sus vinos Dalmeran al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
Vestido transparente con matices de lichi.
Nariz
Elegante, con notas florales y de frutas del huerto, toques de pomelo, mineralidad y especias suaves.
Boca
Ataque suave y seductor, jugoso con notas de pomelo y naranja dulce, mineral, ligeras especias dulces, final dinámico y refrescante con notas de pimienta blanca.
Servir
12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Una cosecha gastronómica que marida como un tinto ligero, ideal para acompañar un tajín con verduras de verano...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Domaine calificado (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La decena de hectáreas plantadas en esta vertiente norte de los Alpilles, sobre suelos arcillo-calcáreos, producen tintos cada vez más logrados que pueden evolucionar bien con el tiempo, con una frescura en el final que es la adecuada. Neil Joyce puede estar orgulloso de sus últimas añadas.
Descubra otros vinos de la finca
